Vacibdir
- - dərin qızartma qab;
- - kral karides 1 kq;
- - zəncəfil kökü 20 q;
- - 3 diş sarımsaq;
- - soya sousu 4 xörək qaşığı;
- - limon suyu 2 xörək qaşığı;
- - bitki yağı 5 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Karides soyulmalıdır. Karides dondurulubsa, 2-3 dəqiqə qaynar su ilə doldurun. Sonra suyu boşaldıb qabığı karidesdən çıxarırıq. Qalan suyu çıxarmaq üçün onları bir kağız dəsmal ilə qurutmaq məsləhətdir.
Addım 2
Zəncəfili soyduqdan sonra incə dilimlərə kəsin. Sarımsağın qabığını soyun və uzununa 4 hissəyə kəsin.
Addım 3
Qızartma qabına bitki yağı və soya sousu tökün və güclü odda güclü bir şəkildə qızdırın. Sarımsaq dişlərini tavaya göndəririk və qızıl qəhvəyi və sarımsaq ətri görünənə qədər qovururuq. Dilimləri çıxarırıq və zəncəfili tavaya qoyduq. Həm də 2-3 dəqiqə qovurub çıxarırıq. Sonra karidesləri qovurma qabına qoyun və qovurun. Yanmış bir qabıq almamaq üçün davamlı qarışdırmaq lazımdır. Karidesin hazırlığını müəyyənləşdirmək asandır - bir topa bükülürlər.
Addım 4
Hazır karidesləri bir qaba qoyun və üzərinə limon suyu ilə tökün.
