Qovun faydalı xüsusiyyətləri və mülayim, şirin dadı ilə tanınır. Ancaq şərq meyvəsinin bütün bu zənginliyindən zövq almaq üçün onu düzgün seçməyi bacarmalısınız. Ancaq bir bazarda və bir mağazada qabığın altına baxmaq mümkün olmadığı üçün müəyyən bacarıqlardan istifadə etməlisən. Yetkin bir qovun seçmək üçün bəzi dəyərli tövsiyələr.
Kök Əvvəlcə diqqətinizi qovun sapına çəkin. Yetişmiş bir meyvədə qalın, bir az qurudulmuş olmalıdır.
Qabıq: İndi gövdənin əks tərəfinə baxın və qabığa azca basın. Qabıq sərtdirsə, demək olar ki, bostan hələ tam yetişməyib. Şirəli, yetişmiş qovun içərisində qabıq basıldıqda azca verir və dağılır. Ancaq bu qayda yalnız uzunsov qovun sortları ilə işləyir. Yumru meyvələrə gəldikdə, aromasına daha çox diqqət yetirməyə dəyər. Dəyirmi bostan qabığı ilə də - bir mesh naxışının olması ilə (bütün növlərdə deyil) və ya "çapıq" (çiçək ucunda nisbətən yumşaq bir ləkə) olması ilə yoxlanıla bilər.
İy. Yetişmiş bostan çox güclü bir şirin aroma sahibdir. Hətta fetusdan bir qədər məsafədə də hiss oluna bilər.
Səs - Yetişmiş qovunun başqa bir keyfiyyəti, kiçik olmasına baxmayaraq küt bir səs və çəkidir.
Haradan almaq olar? Yol kənarındakı satıcılardan qovun almayın. Qovun qabığı çox incədir və meyvə benzinli "aroma" ilə doymuş ola bilər Və bu məhsulun faydalarına mənfi təsir göstərəcəkdir. Ən uyğun yer bir dükan və ya qapalı bir bazar olardı.
Uğurlu bir seçimin mükafatı və nəticəsi şirəli, ətirli, şirin qovun pulpası olacaqdır. Ətin rəngi dərin sarı olmaq məcburiyyətində deyil. Sarı rəng yalnız seçdiyiniz qovun içərisində çox miqdarda A vitaminindən bəhs edir.
