Borschtu ət bulyonunda bişirmək lazım deyil. Dadlı bir ilk yemək stew ilə hazırlana bilər. Çox az vaxt tələb edir və borscht dadlı və doyurucu olur.
Vacibdir
- - 335 qram bişmiş ət,
- - kartof,
- - 1 çuğundur,
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı sirkə
- - 250 qram kələm,
- - 1 kök,
- - 1 pomidor,
- - 1 soğan,
- - bolqar bibərinin yarısı,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 2 litr su,
- - 1-2 xörək qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün göyərti.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru yuyun, soyun, qabıqla sürtün. Ağır dibli bir qazana və ya qazana 50 ml su tökün, üzərinə iki xörək qaşığı sirkə əlavə edin, qarışdırın və 20 dəqiqə qaynadın.
Addım 2
Yerkökü qaba sürtün, soğanı orta kublara kəsin. Günəbaxan yağına qızartın.
Addım 3
Borscht bişirmək üçün bir tencereye iki litr su tökün, atəşə qoyun.
Addım 4
Kələm doğrayın. Kartofları kublar halında kəsin.
Addım 5
Kələm qaynar suya, kartofa bir neçə dəqiqə qoyun.
Addım 6
Dərini pomidordan çıxarın, kublara kəsin. Bolqar bibərinin yarısını zolaqlar şəklində kəsin.
Soğan və yerkökünə pomidor və istiot əlavə edin, dadına görə qaynadın.
Addım 7
Yeməyi çəngəllə əzin.
Addım 8
Kartofları hazırlıq üçün sınayın, hazır olduqda stew və çuğunduru tavaya qoyun, qaynadın. Sonra bişmiş tərəvəzləri əlavə edin.
Addım 9
Yaşılları durulayın, qurudun və incə doğrayın.
Addım 10
Doğranmış göyərti bir borş qazana qoyun, örtün və yarım saat kənara qoyun. Xama ilə hissələrə bölün.
