Klassik Fransız xəmir xəmirləri daha sağlam, lakin eyni dərəcədə dadlı bir dəyişiklik içindədir! Cəhd etməyinizə əmin olun!
Vacibdir
- - 32 q qabıqlı fındıq;
- - 32 q soyulmamış badam;
- - 2 böyük / 3 orta dələ;
- - 90 q şəkər tozu;
- - 50 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Maliyyəçinin əvəzolunmaz bir hissəsi qızardılmış yağdır. Dərin bir tavada 50 q kərə yağı əridin və qoz-fındıq iyi verənə qədər orta istilikdə yandırın. Bu təxminən 4 - 6 dəqiqə çəkəcək.
Addım 2
Çörək qablarını yağla yağlayın. Fırını 230 dərəcəyə qədər qızdırın. Yemək prosessorunda qoz-fındıqları - həm fındıq, həm də badamı şəkər tozu ilə əzin. Sonra qarışığa zülallar əlavə edin və qarışdırın. Əriyən kərə yağı əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Addım 3
Kalıplarımızı 2/3 qarışıqla doldururuq və sobaya göndəririk. Pişirmə müddəti təxminən 25 dəqiqədir, hazırlıq əlaməti karamel qabığıdır. Onları hələ isti ikən qəliblərdən çıxarın, amma diqqətli olun - çox incədirlər! Nuş olsun!
