Bu çiyələkli pasta, nə böyüklər, nə də uşaqlar imtina etməyəcəyi inanılmaz bir dadı olan şirəli və incə bir desertdir. Təəccüblüdür ki, çiyələk tortunu sadə bir reseptlə qamçılasanız da, yenə də bir gurme desertinə bənzəyir.
Vacibdir
- - 4 stəkan duzlu çubuq
- - 8 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmişdir
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- - 11/2 stəkan şəkər
- - 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
- - 1 torba jelatin (çiyələk)
- - 1 1/2 stəkan su
- - 1,5 kq çiyələk
Təlimat
Addım 1
Kabuğu hazırlamaq üçün duzlu çubuqlar götürün və plastik bir torbaya qoyun. Sonra onları bir yayla ilə əzin.
Addım 2
Onları böyük bir qaba qoyun və kərə yağı ilə qəhvəyi şəkəri qarışdırın.
Addım 3
Qarışığı yuvarlaq bir qabın altına qoyun və sobada 8 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra kənara qoyun və sərinləyin.
Addım 4
Çiyələyin kiçik bir tencereye doldurulması üçün 1/2 stəkan su, dənəvər şəkər, qarğıdalı nişastası və jelatin qarışdırın.
Addım 5
Qarışığı bir qaynadək gətirin. Sonra istiliyi azaltın və qalınlaşmağa başlayana qədər bişirin, təxminən 2-3 dəqiqə, sonra istidən götürün. Bəzən qarışdıraraq 10-15 dəqiqə sərinləyin.
Addım 6
Bir qab götürün və kəsilmiş çiyələkləri yarıya bölün. Sonra soyudulmuş qarışığı tökün və yavaşca qarışdırın.
Addım 7
5-7 dəqiqə dəmlənsin.
Addım 8
Sonra çiyələk doldurulmasını soyudulmuş qabığın üzərinə yavaşca qoyun.
Addım 9
Tortun 4 saat dik olmasına icazə verin. Tez və asan bir çiyələk tortu hazırdır! Dilimlərə kəsin və çırpılmış qaymaqla xidmət edin. Nuş olsun!
