Bir qab çiyələk mürəbbəsi bəzən pəncərənin xaricində bir çovğun və don olduğu zaman isti yay günlərini xatırladan bir şey olur. Giləmeyvə yığmaq və mürəbbə hazırlamaqla bağlı yeni bir şey söyləmək olardı, artıq kifayət qədər deyildi. Bununla birlikdə, az adamın bildiyi bəzi təəccüblü reseptlər var.
Sıxış yalnız masaya verilə bilməz, həm də yaxınlarınıza verilə bilər, bankaları məzəli stikerlərlə və digər dekorativ elementlərlə bəzəyir. Dostlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, yeni orijinal reseptləri sınayın.
Fesleğenli və limonlu balzam ilə çiyələk mürəbbəsi
Yetişmiş meyvələrin kiloqramını diqqətlə ayırın. Çürük meyvələri və sapları çıxarın. Çiyələkləri mis qaba və ya qazana qoyun. Unutmayın ki, emaye qablar cem hazırlamaq üçün uyğun deyil. Meyvələrin üzərinə 800 qram şəkər tökün və 30 dəqiqə buraxın. Giləmeyvə suyu bişirildikdə, qabı az odun üstünə qoyun və qaynana qədər gözləyin. Köpüyü götürün və üzərinə 20 limon balzamı və reyhan yarpağı əlavə edin. 15 dəqiqədən sonra mürəbbəni ocaqdan götürün və əvvəllər sterilizasiya edilmiş bankalara tökün.
Limon reyhanınız yoxdursa, adi reyhandan istifadə edin, ancaq bir limonun dadını əlavə edin.
Qara bibər ilə çiyələk mürəbbəsi
Giləmeyvələri çeşidləyin və bir qaba qoyun. Çiyələklərin üzərinə 800 qram toz şəkər tökün və suyu çıxana qədər buraxın. 10 qara istiot götürün və buna bənzər bir havanın içində əzin. Toxumları vanil qabığının yarısından çıxarın və çiyələyin üzərinə qoyun. Üzərinə doğranmış bibər və pod qapaqları əlavə edin. Konteyneri orta istidə qoyun, qaynadın və 10 dəqiqə gözləyin. Vanil qabığını mürəbbədən çıxarın və məhsulu sterilizasiya olunmuş bankalara tökün.
Çiyələk Rosemary Jam
500 kiloqram şəkərlə bir kiloqram yetişmiş və hazırlanmış çiyələk tökün. Giləmeyvə suyu ifraz etməyə başlayanda qabı atəşə verin. 3 ədəd rozmarin dalını əlavə edin və qaynadın. Sobanı söndürün, mürəbbəni soyudun və bir neçə saat soyuq yerə qoyun. Sonra qabları yenidən atəşə qoyun, 2 xörək qaşığı əlavə edin. limon suyu, 1 çay qaşığı. balzam sousu, 1 çay qaşığı torpaq bibəri və 3 osh qaşığı. tekila. 10 dəqiqə bişirin, rozmarini götürün və mürəbbəni bankalara tökün.
