Yavaş ocaqda gavalı mürəbbəsi yaratmaq üçün çox səy tələb etməyən ləzzətli bir hazırlıqdır.
Vacibdir
- 1 kiloqram "Macar" gavalı və ya başqa növ,
- yarım kiloqram şəkər
- 2 çimdik limon turşusu.
Təlimat
Addım 1
Erikləri böyük bir qazana tökün və suda yuyun. Toxumları giləmeyvələrdən çıxarın.
Addım 2
Erikləri yavaş bir ocağa tökün. Kasanı yağlamayın, gavalı suyu verəcəkdir.
Addım 3
Yarım kiloqram şəkərlə yuxuya giləmeyvə düşürük, limon turşusu əlavə edirik. Əlinizdə limon turşusu yoxdursa, onu bir çay qaşığı limon suyu ilə əvəz edin.
Addım 4
Yavaş bir ocaqda "Söndürmə" yi açın və 20 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində giləmeyvə suyu verəcək və rəngini dəyişdirəcəkdir. Səs siqnalından sonra, çox pişiricini söndürün və qapağı açın. Giləmeyvələri tək buraxırıq, sərinləyin.
Addım 5
Təxminən yarım saatdan sonra çox pişiricini "Stew" -ə qoşun və gavalıları on dəqiqə daha bişirin. Çox pişiricini söndürün, qapağını açın, giləmeyvə soyudun (20-25 dəqiqə). Soyuduqdan sonra söndürmə qurğusunu on dəqiqə daha açın. Sıxlığı üç yanaşma ilə hazırlayın.
Addım 6
Yavaş ocaqda ləzzətli gavalı mürəbbəsi hazırdır. Tıxanmış kavanozlara mürəbbə düzürük və haşlanmış qapaqlar ilə sıxırıq. Bütün bankaları çevirin və sərinləmək üçün buraxın.
Addım 7
Soyudulmuş mürəbbə bankalarını kiler və ya zirzəmiyə köçürürük. Cemi soyuducuda da saxlaya bilərsiniz. Axşam çayı üçün mürəbbəni tərk etməyi unutmayın. Nuş olsun.
