Sorrel şorbası hər zaman ətirli, ləzzətli, xoşagəlməz bir turşuya çevrilir. Bir çox aşpaz bu ilk yeməyin hazırlanması prosesini asanlaşdıra bilər. Minimum maddələrdən, bütün ailəni doyunca doydura biləcəyiniz bir şorba alırsınız! Eyni zamanda, çox vaxt və səy sərf etməyəcəksiniz. Beləliklə, uzun müddət mətbəxdə bir kulinariya şah əsəri yaradaraq, qarışıqlıq etməyəcəksinizsə, bu reseptə diqqət yetirməyə dəyər.
Vacibdir
- - dörd litr su;
- - iki dəstə turşəng;
- - dörd kartof;
- - üç yumurta;
- - ədviyyat və digər tatlar - həvəskar üçün götürülür.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun, zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin, multivar qabına qoyun. Turşu dəstələrini yuyun, ayırın, çox incə doğrayın və kartofa göndərin. Göstərilən miqdarda su tökün, istənirsə, daha doyurucu bir şorba hazırlamaq istəyirsinizsə, onu toyuq suyu ilə əvəz edə bilərsiniz. Doğranmış bulyon belə edər.
Addım 2
Zövqə görə mövsüm. Təxminən qırx dəqiqə bişirin (Çorba rejimi). Əgər belə bir rejiminiz yoxdursa, onda "Stew" üçün bişirin. Bu vəziyyətdə pişirmə müddətini bir saata qədər artırın. Bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz (bişdikdən sonra götürməyi unutmayın).
Addım 3
Əvvəlcədən bişmiş yumurtaları bişirin, soyun, kifayət qədər qaba doğrayın, səs siqnalından sonra şorbaya göndərin. Dəmləmək üçün yeməyi yarım saat daha çox bişmiş yerdə saxlayın ("İstilik" rejimi). Bu müddət ərzində daha ətirli və zəngin olacaq! Yavaş ocaqda şorba hazırlamaq o qədər asandır!
Addım 4
İsti süfrəyə verin, otlarla bəzəyin, acı bibərlərə səpin və ya ləzzət üçün hər xidmətə kıyılmış sarımsaq əlavə edin. Mayonez və ya xama ilə verilə bilər - hansını istəsəniz.
