Balıq məhsulları üçün moda müxtəlif suşi barlarının ortaya çıxması nəticəsində bizə gəldi. Bacarıqlı kulinariya ustaları bizə adi balıq məhsullarından şah əsərlər təqdim etməyə hazırdırlar. Ancaq evdə belə dadlı balıq yeməkləri bişirmək çətin olmayacaq.
Vacibdir
500 qr. balıq filesi (sazan və ya turşu), 4 xörək qaşığı un, 2 xörək qaşığı üyüdülmüş bibər, 1 yumurta, 1 qaşıq süd, 50 qr. yağ, 125 qr. çörək qırıntıları, limon suyu
Təlimat
Addım 1
Yemək üçün sobanı 180 dərəcə qızdırın. Bir qabda dörd xörək qaşığı unu iki xörək qaşığı üyüdülmüş şirin bibər ilə qarışdırın. Bir yumurta bir qaşıq süd ilə çırpın.
Addım 2
Yarım kiloqram sazan və ya turşu filesi filetrini iki santimetr qalınlığında kublar halına gətirin, duz edin, un bibəri ilə un qarışığına bükün, yumurta və 125 qram çörək qırıntılarına çörək batırın.
Addım 3
Kağızla örtülmüş bir bişmiş qaba qoyun, qaymaqdan 50 qram zeytun səpin və 25 dəqiqə sobada qızarana qədər bişirin.
Addım 4
İstədiyiniz halda bişmiş balıq çubuqlarını limon suyu ilə səpin. Qızardılmış kartof və ya kartof salatı ilə xidmət edin.
