Göbələkli kartof kotletləri nahar və şam yeməyi üçün idealdır. Yemək bişirmək sadədir və yemək dadlı və doyurucu olur.
Vacibdir
- - 1,5 kq kartof,
- - 200 qram şampinon,
- - 1 soğan,
- - 20 qram yaşıl soğan,
- - 3 çay qaşığı duz,
- - 150 ml bitki yağı,
- - 20 qram kərə yağı,
- - 1 stəkan buğda unu,
- - 1 yumurta,
- - 5 qaşıq qaşığı. çörək qaşığı qaşığı,
- - 20 qram şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun, yuyun, dörd hissəyə ayırın, su, duz (1 çay qaşığı duz) ilə bir qazana qoyun, yarım saat bişənə qədər bişirin.
Addım 2
Soyulmuş soğanı kiçik kublar halında kəsin. 1 osh qaşığı qızdırın. qızartma qabda bir qaşıq bitki və ya günəbaxan yağı, yarım çay qaşığı duz əlavə edin və şəffaf olana qədər odda yağda qızartın.
Addım 3
Yaşıl soğanları yuyun və doğrayın. Bir tavada soğanlara yaşıl soğan əlavə edin, qarışdırın və bir dəqiqə daha qızartın.
Addım 4
Hazır kartofdan suyu boşaltın, 50 qram kərə yağı əlavə edin və kartof püresi içərisinə əzin. Sonra kartofa un əlavə edib yaxşı qarışdırın, qızardılmış soğan və 1 çay qaşığı duz əlavə edin.
Addım 5
Şüyüd durulayın və doğrayın, kartofa əlavə edin, qarışdırın.
Addım 6
Şampinonları kiçik kublar halında kəsin.
Addım 7
Yumurtanı soyudulmuş kartofa əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra göbələkləri əlavə edin, qarışdırın.
Addım 8
Kartof kütləsindən kotletlər düzəldin və çörək qırıntılarına bükün.
Addım 9
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın və hər iki tərəfdəki köftələri dadlı bir qabığa qədər qızartın. Xama və təzə göyərti ilə hazır kotletlərə xidmət edin.
