Pide çörəyindəki qızıl balıq çox dadlı ədviyyatlı bir yeməkdir. Hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək və qonaqlarınızı laqeyd qoymayacaq. Hazırlamağın yolu çox sadə və sürətli.
Vacibdir
- - Duzlu qızıl filesi (qablaşdırılmış) - 200 qram;
- - erməni lavaşı - 1 vərəq;
- - Kərə yağı - 100 qram;
- - Təzə şüyüd - bir neçə püskül.
Təlimat
Addım 1
Pide çörəyini masanın üstünə yayıb nazik bir kərə yağı ilə yağlayın. Bunu asanlaşdırmaq üçün yağlamadan əvvəl yağın bir az əriməsinə icazə verin.
Addım 2
Şüyüd xırda doğrayın və kərə yağı üzərinə səpin. Yeri gəlmişkən, cəfəri də əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Qızıl balıqları incə zolaqlar şəklində doğrayın və göyərtilərin üstünə qoyun. Parçalar bir-birinə toxuna bilməz. Aralarında bir və ya iki santimetr məsafəni tərk edə bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə bir dama taxtası şəklində yığmaq lazımdır.
Addım 4
Sonra pide çörəyini möhkəm qatladıq və iyirmi dəqiqə soyuducuya qoyduq.
Addım 5
İyirmi dəqiqədən sonra çıxarıb üzüklərə kəsdik. Genişlik - birdən iki santimetrə qədər.
