Bu alma tortu yaxşıdır, çünki həmişə əlinizdə olan maddələrlə hazırlanır. Bundan əlavə, kefirdə bir alma tortu hazırlamaq çox sadə və tezdir; müxtəlif kulinariya ləzzətləri ilə özlərini narahat etməyənlər üçün sevimli bir yemək olacaqdır. İncə xəmirin bişmiş alma və darçınla birləşməsi qeyri-adi dərəcədə ləzzətlidir.
Vacibdir
- - alma - 5-6 ədəd (şirin və turş yetişməmiş meyvələri götürmək məsləhətdir)
- - un - 250 qram
- - kefir - 1 stəkan (qatıqla əvəz edilə bilər)
- - kərə yağı - xəmir üçün 100 qram və dolum səpmək üçün bir az
- - şəkər - xəmir üçün 150 qram və doldurulması üçün 2 xörək qaşığı
- - çiy yumurta - 1 ədəd
- - darçın - 1 xörək qaşığı
- - qabartma tozu - 1,5 çay qaşığı (bunun yerinə xəmirə bir çay qaşığı soda, sönmüş sirkə və ya limon turşusu əlavə edə bilərsiniz)
Təlimat
Addım 1
İlk addım sobanı istilənmək üçün açmaqdır, çünki tort əvvəlcədən 170-180 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir sobaya qoyulmalıdır. Kərə yağı yumşaldılmalıdır. Sarısı kərə yağı ilə döyülür və protein döyülmədən şəkərlə qarışdırılır. Mikser bişirmə prosesini sürətləndirəcək, ancaq xəmiri çırpma ilə qarışdırmaq olar.
Addım 2
Un və qabartma tozu kərə yağı ilə sarısına əlavə edilir, qarışdırılır. Daha havalı bir xəmir üçün unu ələkdən keçirmək lazımdır. Sonra şəkərlə kefir və proteinlər tökülür, yenidən qarışdırılır. Xəmir maye halına gəlməlidir. Daha vahid bir xəmir əldə etmək üçün növbə ilə hissə-hissə un və kefir əlavə etmək olar. Xəmir yağlanmış orta çörək qabına tökülür və düzəldilir.
Addım 3
Almalar yuyulmalı, özəyi götürülməlidir və dilimlərə kəsilməlidir. Meyvənin keyfiyyətindən əminsinizsə, qabığını kəsməyə ehtiyac yoxdur, əksinə, qabıqlarını təmizləmək lazımdır. Alma dilimləri xəmirin üstünə sıra ilə düzülür. Üst alma darçın, şəkər və kiçik yağ parçaları ilə səpilir.
Addım 4
Pasta əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyulur və 30-40 dəqiqə bişirilir. Kefirdə hazır alma tortu hissələrə bölünərək masaya verilir. İstədiyiniz təqdirdə tortun üzərinə vanil və ya vanil şəkər səpin. Dəyişiklik üçün xəmirə limon və ya portağal qabığı, şəkərli meyvələr, kişmiş əlavə olunur. Pasta həm isti, həm də soyuq dadlıdır.
