Hər hansı bir ət Fransız ətinə uyğundur. Reseptə əməl etsəniz, şənlikli və gündəlik bir süfrəyə uyğun şirəli, ətli ətlə bitəcəksiniz. Hər halda ailənizi və qonaqlarınızı ləzzətli bir yeməklə təəccübləndirə biləcəksiniz.
Vacibdir
- • Toyuq əti (fileto və ya döş) - 800 q
- • Soğan - 2 ədəd
- • Mayonez - 2 osh qaşığı.
- • Pendir (sərt dərəcəli) - 200 q
- • Pendir (işlənmiş) - 200 q
- • Bitki yağı - 2 osh qaşığı.
- • Sarımsaq - 3 diş
- • Duz, istiot, istədiyiniz ədviyyatlar
Təlimat
Addım 1
Toyuq ətini durulayın. Toyuq filetosunun 1/2 hissəsini kəsib parçalara ayırın.
Addım 2
Nəticədə çıxan hər bir hissədə bir boşluq düzəldin ("cib"). Bunu etmək üçün əti tamamilə yox, uzunlamasına kəsməlisiniz.
Addım 3
Bir lövhəyə düzülmüş və qida filmi ilə bükülmüş fileto parçaları, bir tərəfdən bir çəkiclə döyün. İndi onları marinat etməlisiniz: əti dərin bir qaba qoyun, ədviyyat, duz, üyüdülmüş bibər, bitki yağı əlavə edin. Marinat üçün buraxın.
Addım 4
Yumşaq, əridilmiş pendir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Sarımsağı xırda doğrayın və ya sarımsaq presindən keçirin.
Addım 6
Rəndələnmiş pendir və sarımsağı qarışdırın, bir az bibər və mayonez əlavə edin, qarışdırın.
Soğanları soyun, yuyun və incə halqalara kəsin.
Addım 7
Sərt pendir sürtgəcdən keçirin.
Addım 8
Bir çörək qabını hazırlayın. Bunun üzərinə bütün maddələr qat-qat düzülmüşdür: soğan, marinad edilmiş toyuq əti, işlənmiş pendir və sarımsaq qarışığı, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir.
Addım 9
Fırında 180C-də 40 dəqiqə bişirin (əvvəlcədən qızdırın).
Ət ya müstəqil bir yemək, ya da hər hansı bir çörək yeməyinə əla bir əlavə ola bilər.
