Qonaqlar qapının ağzında olarkən rahat bir resept və bir şirniyyat ilə ağıllı olmağa vaxt yoxdur. Axşam xəmir edib gecə üçün soyuducuya göndərsəniz səhər yeməyində belə bir tortu asanlıqla bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - süd - 300 ml
- - un - 3 stəkan
- - duz - 1 çay qaşığı
- - şəkər - 3 çay qaşığı.
- - maya - 1 çay qaşığı
- - şəkər tozu - 1 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir yağ tərkibli isti südü quru çörəkçi mayası, dənəvər şəkər və duz ilə qarışdırın. Çırpma ilə qarışdıraraq tədricən ümumi təyinatlı buğda ununu əlavə edin, beləliklə heç bir parça əmələ gəlməsin. Xəmiri 15 ilə 30 dəqiqə saxlayın. Sadəcə qabı bir qapaq və ya dəsmal ilə örtərək masada qoymaq olar. Xəmir tüklü, havadar, məsaməli olacaqdır. Bu vaxt doldurma hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Addım 2
Bunu etmək üçün hər hansı bir meyvə götürməlisiniz: alma, armud, gavalı və ya heyva və ya digərləri. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək təzə qabıqlı meyvələrdən kartof püresi hazırlayın və ya xırdalanmış bir sürtgəcdəki pulpa sürtün, şəkərlə qarışdırın, orta və ya az odda qoyun. Təxminən 5 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə kütlənin yanmaması üçün bir az su əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Hazır xəmiri bir böyük qəlibə və ya iki kiçik qəlibə tökün (26 santimetr), üzərinə hazırlanmış meyvə mürəbbəsini tökün. Mürəbbəni bərabər şəkildə tökməyə çalışın, bir qaşıqla etmək daha yaxşıdır, çünki hamarlaşmaq üçün heç bir şey nəticə verməyəcəkdir. Kalıbı sobaya qoyun, 180 - 200 dərəcə istilikdə əvvəlcədən qızdırın.
30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Həm isti, həm də soyuq meyvə tortuna xidmət edə bilərsiniz. Bişmiş məhsullarla çırpılmış krem və ya bir dondurma da verə bilərsiniz. Xidmət edərkən şəkər tozu ilə çiləyin.
Belə bir tortun toxuması qeyri-müəyyən bir şəkildə klafutini xatırladır: incə omlet xəmir və çoxlu doldurulma.
