Yay təbiət gəzintiləri üçün əla vaxtdır. Ölkədəki və ya piknikdəki barbekü sadəcə klassikdir!
Toyuqdan çox incə və ləzzətli bir kabab hazırlamaq olar. Belə bir kebab çox pəhrizli olacaq (yağlı donuz kababı ilə müqayisədə), qidalandırıcı deyil. Daha sadə bir şoraba seçsəniz, hazırlanması çox sadə və asan ola bilər.
Beləliklə, bir toyuq kababı üçün kefirdə toyuq marine edə bilərsiniz. Çox sadədir və çox çəkmir.
Belə bir kabab üçün sizə lazım olacaq: 2 kq toyuq (fileto və ya döş), yarım litr kefir paketi (tercihen% 3 yağ, lakin kaloridən qorxursanız daha az), 3 soğan, 2-3 diş sarımsaq, dadına görə duz və istiot.
Kabab hazırlanması:
1. Əti marinad etmək üçün toyuğu xırda doğrayın və əti kiçik bir qazana və ya dərin bir qaba qoyun. Üzüklərə doğranmış soğanı ora xırda doğranmış sarımsaq qoyun. Duz, bişirin, kefirlə doldurun və yaxşı qarışdırın. Bundan sonra, əti bir boşqabla örtmək (tavanın diametrindən bir qədər kiçik) və boşqaba bir yük qoymaq məsləhətdir (məsələn, bir qab və ya su şüşəsi). 2-3 saat soyuducuya qoyduq.
2. İstədiyiniz və mümkünsə, kababı ızgara üzərinə qızardırıq və ya tavada bişirin.
Əlbətdə ki, belə bir kabab demək olar ki, hər hansı bir çörək yeməyi ilə verilə bilər. Yaxşı, çox ağır yeməyi sevməsəniz, yan yemək olaraq tərəvəz salatı seçin.
