Hər kəs bilmir ki, piy yağı insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır. İmmunitet sistemini gücləndirir, həzmi yaxşılaşdırır və bədəni yağ turşuları, iz elementləri və vitaminlərlə doyurur. Bundan əlavə, donuz yağı, soyuq kəsikləri zənginləşdirə bilən və ya sendviçlərdə kolbasa əvəzedicisi ola biləcək çox dadlı bir məhsuldur. Borscht və qızardılmış kartofa əlavə olaraq, daha güclü cinsin nümayəndələri tərəfindən xüsusilə təqdir ediləcək faydalı olacaqdır. Bəs bütün dad xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə ortaya qoyması üçün yağ yağı necə hazırlanmalıdır? Ən yaxşı yollardan biri də folqa bişirməkdir.
Vacibdir
- - donuz yağı - 1 kq;
- - Sarımsaq - 5 böyük mixək;
- - üyüdülmüş qara bibər - 1 çay qaşığı;
- - Duz - 2 osh qaşığı. l.;
- - Paprika - 1 osh qaşığı. l.;
- - Mayonez - 200 ml;
- - Təzə şüyüd - 1 dəstə;
- - folqa;
- - Çörək qabı və ya çörək qabı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə donuzu axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla yaxşıca qurutun. Kiçik bir qabda üyüdülmüş qara bibər, bibər və duzu birləşdirin.
Addım 2
Sonra donuzda bir neçə dərin eninə kəsik edin. Yaranan ədviyyat qarışığını hər tərəfə sürtün, kəsiklərin dərinliklərindəki yerlərə xüsusi diqqət yetirin.
Addım 3
İndi şoraba hazırlayaq. Sarımsaq dişlərini soyun və mətbuatdan əzin və ya bıçaqla incə doğrayın. Təzə şüyüd doğrayın. Bundan sonra, mayonez sarımsaq və şüyüd ilə qarışdırın və sonra donuz yağını bu kütlə ilə örtün.
Addım 4
İş parçasını folqa qoyun, kənarlarını delik olmayacaq şəkildə sarın və bir saat soyuducuya qoyun. Vaxt keçdikdən sonra sobanı yandırın və temperaturu 180 dərəcəyə qoyun.
Addım 5
Fırın ısınırken pastırmanı soyuducudan çıxarın və birbaşa folqa, bir bişirmə qabına və ya bir qaba qoyun. Sonra sobaya göndərin və 45 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Vaxt bitdikdə, pastırmanı çıxarın və soyudun. Bundan sonra, parçalara kəsilmiş və axşam yeməyi ilə verilə bilər. Və ya ondan sendviç və qara çörək hazırlayın və səhər yeməyi olaraq yaşıl soğanla birlikdə təqdim edin.
