Xüsusilə şərq mətbəxinin bütün sevənlərinə müraciət edəcək başqa bir, olduqca maraqlı, lakin sadə düyü bişirmə üsulu. Bəlkə də bir çörək yeməyi və çox tam bir qab!
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 120 g uzun dənli düyü;
- - 2 böyük yumurta;
- - 1 orta kök;
- - 0,5 baş Çin kələmi;
- - 2 çay qaşığı soya sousu;
- - dadmaq üçün bibər;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Düyünü durulayın və suda qaynatın, suyun 2 hissəsi ilə düyünün 1 hissəsinə nisbət. Vəzifə: qırıntılı sıyıq almaq.
Addım 2
Bu vaxt kələmi incə doğrayın, yerkökü orta sürtgəcdən keçirin, daha da yaxşısını bir Koreya yerkökü sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları ayrı bir qaba ayırın, dadına görə soya sousu və istiot əlavə edin. Hamar olana qədər çəngəllə hərtərəfli çalın.
Addım 3
Tencereyi bitki yağı ilə qızdırın. Yumurta qarışığını içərisinə tökün və davamlı qarışdıraraq qızartın. Sonra düyü əlavə edin, qarışdırın. Tərəvəz əlavə edin və davamlı qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə odda saxlayın. Dərhal xidmət edin.
