Bu ilk yemək sizin üçün əziz olan insanlar və ya ləzzətli ləzzətlərin həqiqi biliciləri masaya toplandıqda, şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Bu şorbaya daxil olan balqabaq ona xüsusi bir həssaslıq bəxş edir və az miqdarda sarımsaq balqabaq aromasını təmizləyir və həssaslıq verir.
Vacibdir
- - 500 q balqabaq sellüloz;
- - 500 ml su və ya tərəvəz suyu;
- - 1 böyük kartof;
- - 3 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - 1 baş soğan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - dadmaq üçün duz;
- - bir çimdik hindistan cevizi.
Təlimat
Addım 1
Balqabağın qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Parşömen kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Kıyılmış sarımsaq, muskat və incə doğranmış soğanlara səpin.
Addım 2
Balqabağı ikinci bir perqament kağızı ilə örtün və 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. 20 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin.
Addım 3
Bişmiş tərəvəzləri çıxarın, bir az soyudun və qarışdırıcıya köçürün. Dadmaq üçün bulyon, duz, şəkər və qara bibər əlavə edin. Qaymaqlı olana qədər çırpın və kasaların üstünə səpin. Xama ilə xidmət edin.
