Çin dilində toyuq filesi, sirkə və soya sousu ilə hazırlanmış qalın bir sousda toyuq filesi və bolqar bibərindən hazırlanan şirniyyatlı, ağız sulayan bir yeməkdir.
Vacibdir
- - 150 qram bolqar bibəri;
- - bir neçə diş sarımsaq;
- - 300 qram toyuq filesi.
- Sos:
- - bitki yağı;
- - 6 qaşıq qaşığı. içməli su;
- - 1 çay qaşığı nişasta;
- - 5 qaşıq qaşığı. soya sousu;
- - duz;
- - bir neçə yemək qaşığı. alma sirkəsi;
- - 1 osh qaşığı. Səhra;
- - qaynadılmış düyü verilərkən.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi kiçik, dar zolaqlar şəklində kəsin. Duz.
Addım 2
Bibəri yuyun, toxumları götürün, bibəri incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 3
Sarımsağı soyun, incə doğrayın.
Addım 4
Bütün sous maddələrini bir qabda qarışdırın.
Addım 5
Ətin yarısını əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun, filesi hər tərəf ağarana qədər güclü bir şəkildə qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızartın.
Addım 6
Fileni bir konteynerə köçürün, toyuğun digər yarısını eyni şəkildə qovurun.
Addım 7
Sarımsağı və istiotu bir tavaya qoyun və güclü bir şəkildə qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızartın.
Addım 8
Yanğını azaldın, qızardılmış toyuq ətini tavaya qoyun.
Addım 9
Sosu tökün, qarışdırın, sousu qalınlaşana və ət tamamilə bişənə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.
