Ispanaqlı Pendirli Pie, yolda və ya açıq havada əla bir qəlyanaltıdır. Dadlı yalnız isti deyil, həm də soyuqdur.
Vacibdir
- - 350 qram şişirdilmiş xəmir,
- - 150 qram ispanaq,
- - 2 yumurta,
- - dadmaq üçün duz,
- - 50 qram xama,
- - 50 qram hisə verilmiş pendir,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 50 qram sərt pendir.
Təlimat
Addım 1
Ispanaq dəstələrini ayırın, yarpaqlarından gövdələrini kəsin. Yarpaqları yuyun. Bir pasta üçün iki dəstə ispanaq istifadə etmək daha yaxşıdır, istilik müalicəsindən sonra kütlə itirəcəkdir.
Addım 2
Yuyulmuş ispanağı geniş lentlərə kəsin və bir qaba qoyun.
Addım 3
350 qram əridilmiş pufu süfrəyə yaydırın və bişirmə qabından 4 sm daha böyük bir dairəni kəsin, xəmir dairəsini çörək qabına qoyun, kənarları yanlardan keçsin. İstəyirsinizsə, xəmirin yan hissələrindəki qıvrım kənarları kəsin.
Addım 4
Dərin bir qabda yumurta, duz və qara bibər çırpın. 50 qram xama (dadına görə yağ tərkibi) və hisə verilmiş pendir əlavə edin, kiçik parçalara kəsin. Füme pendir hər hansı bir işlənmiş pendir ilə əvəz edilə bilər (əvvəlcədən dondurun və sonra qaba sürtün). Yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Yumurta və xama qarışığına hazırlanmış ispanaq əlavə edib qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə sevdiyiniz ədviyyatlarla mövsüm edin. Nəticədə kütləni xəmir formasına köçürün.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Pastanı qızıl qəhvəyi olana qədər 25 dəqiqə bişirin. Çörək bişirərkən xəmir qalxa bilər, əgər qalxıbsa, onu çəngəl və ya diş çubuğu ilə deşin.
Addım 7
25 dəqiqədən sonra tortu sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpin (dadına görə pendir növü), üç dəqiqə daha bişirin. Hazır pastanı soyudun və hissələrə bölün.
