Süd və süd məhsullarında bədənin yaxşı işləməsi üçün vacib olan çox miqdarda heyvan kalsiumu var. Bəs süd, kəsmik, xama allergiyanız varsa? Yoxsa laktoza dözümsüzsünüz? Sonra sümüklərin, dişlərin və bütün bədənin sağlamlığını qorumağa kömək edəcək digər kalsium mənbələrini tapmaq lazımdır.
Kalsiumun qeyri-kafi miqdarı sinir sisteminin işinə təsir göstərir:
- qıcıqlanma artır;
- yuxusuzluq görünür;
- yaddaş pisləşir.
Göstərilən element qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir, normal çəkinin saxlanmasına kömək edir və xolesterol səviyyələrini tənzimləyir. Və təəccüblü bir şəkildə bitki mənşəli kalsium süd məhsullarında olduğundan daha faydalıdır.
Bitki mənşəli kalsiumun tərkibində nə var
Gicitkən. Bu bitki uzun müddətdir müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır, lakin gicitkəndə çox miqdarda kalsium olduğunu hər kəs bilmir. Bu yanan otun gənc tumurcuqları turşusu kələm şorbası kimi dadlı və xüsusilə də yaz aylarının əvvəlində çox faydalı bir şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur. Gicitkən içkisi yalnız kalsium deyil, həm də qadınların gözəllik və sağlamlıq üçün ehtiyac duyduğu vitaminlərdir.
Susam toxumu. Bitki mənşəli ən çox kalsium ehtiva edirlər. Toxumlar salat və kulinariya məhsullarına əlavə olunur. Ən yaxşısı qızardılmış susam toxumu istifadə etsəniz.
Kərəviz. Tərkibində çox kalsium yoxdur, ancaq orqanizm üçün son dərəcə faydalıdır, buna görə də onu adi pəhrizinizə əlavə etməyə dəyər. Kərəviz içki və salat üçün faydalıdır. Digər qidalarla birləşdikdə bədəniniz üçün kifayət qədər vitamin və mineral alırsınız.
Çuğundur və brokoli. Bu qidalar balanslı, sağlam və düzgün bir pəhriz ilə yanaşı lazımlı miqdarda kalsium almaq üçün də lazımdır. Çuğundur və brokkoli şorba, yan yemək, meyvə suyu hazırlamaq və salatlarda istifadə etmək üçün istifadə olunur.
Qara qarağat. Bu giləmeyvə kalsium da daxil olmaqla vitaminlər, iz elementləri ilə zəngindir. Çiy istehlak edilir, meyvə suları, meyvə içkiləri, kompotlar və konservlər hazırlanır. Qarağatın qış üçün dondurulması asandır, eyni zamanda dərman və faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir.
