Bu resept sadə bir çərəzi sürətlə qamçılamaq üçün istifadə edilə bilər. Bunun üçün yalnız üç maddə istifadə olunur, lakin onların birləşməsi 20 dəqiqədən çox bişməyən şirin və xırdalanmış qısa bir xəmir əldə etməyə imkan verir. Nəticə sürətli və dadlı sadə bir çay peçenəsidir.
Vacibdir
- - kərə yağı - 150-170 q;
- - şəkər - 100 q;
- - un - 250 q.
Təlimat
Addım 1
Xəmir yoğurmaq üçün yumşaldılmış kərə yağı götürməlisiniz, bunun üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarmaq daha yaxşıdır. Kərə yağı bir qaba qoyun və üzərinə ümumi şəkərin (60-75 q) təxminən 2/3 hissəsini əlavə edin. Qalan şəkər səpmək üçün faydalıdır. Şəkər əvəzinə şəkər tozu da istifadə edə bilərsiniz - bu çərəzləri daha yumşaq edəcəkdir.
Addım 2
Kərə yağı və şəkəri bir qaşıqla sürtün. Homojen bir kütlə meydana gəldikdən sonra kiçik hissələrə başlayın, qarışdırın, un əlavə edin. Yumşaq yumşaq xəmir yoğurun. Prosesi sadələşdirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, amma qarışıq olmasa da xəmir çox tez yoğrulur.
Addım 3
Xəmiri 3-5 sm diametrli kolbasa halına gətirin. İş səthinə qoyduq və yanında qalan şəkərin paralel bir "yolunu" tökürük. Kolbasanı şəkərlə gəzdiririk. Sonra 1-2 sm dilimlərə kəsin. Bu, peçenye qurmağın ən sürətli yoludur. Əks təqdirdə edə bilərsiniz - 1 sm qalınlığında bir təbəqə yuvarlayın və sonra peçenyeleri bir stəkan və ya bir xəmir qəlibi ilə kəsin və bişdikdən sonra şəkər tozu ilə çiləyin.
Addım 4
Çərəzləri yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 10-20 dəqiqə - peçenye qızarana qədər 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyduq. Bundan sonra uzanaraq çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
