Cupcake, dünyanın bir çox ölkəsindən kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən sevilən əla bir yeməkdir. Kiçik bir məhsul seçimi, dadına qatqılar, hazırlanmanın asanlığı - və əvvəl zərif dadlı xəmir xəmirləri. Hazırlayın və özünüz baxın.
Vacibdir
-
- 2 yumurta;
- 1 stəkan şəkər;
- 0,75 stəkan süd;
- 100 q kərə yağı;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- Xəmir üçün 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
- 2 stəkan un;
- toz şəkər
- və ya
- 3 yumurta;
- 200 g kəsmik;
- 1 çay qaşığı soda;
- sirkə;
- 2 stəkan şəkər;
- 300 q marqarin;
- 2 stəkan un;
- 1 stəkan nişasta
Təlimat
Addım 1
100 q kərə yağı yavaş odda əridin. Bir az soyudun və 1 stəkan şəkərli bir qarışdırıcı ilə çalın.
Addım 2
Kərə yağı və şəkərə 2 yumurta və 0,75 stəkan süd əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Ayrı bir qabda 2 stəkan unu 0,5 çay qaşığı duz və 0,5 çay qaşığı qabartma tozu ilə yaxşıca qarışdırın. Bu qarışığı maye bazaya əlavə edin və xəmir yoğurun.
Addım 4
Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, üzərinə xəmir tökün və 180 dərəcə qızdırılmış sobada yumşalana qədər bişirin. Bişmiş keksin içinə bir diş çubuğu qoyun və çəkin. Quru olarsa, bişmiş məhsullar hazırdır.
Addım 5
Muffin qabını diqqətlə sobadan çıxarın. Muffini bir boşqaba qoyun, xidmət etmədən əvvəl şəkər tozu ilə çiləyin.
Addım 6
Kəsmik xəmirdən bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün 200 q kəsmik pendirini 1 çay qaşığı soda, sönmüş sirkə ilə qarışdırın. Kütləni 15-20 dəqiqə buraxın.
Addım 7
300 q marqarini zəif odda əridin, biraz soyudun.
Addım 8
Kəsmə 3 yumurta və ərinmiş marqarin əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 9
Kəsmik kütləsinə 1 stəkan nişasta və 2 stəkan un əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
Addım 10
Bir metal və ya silikon muffin qablarından istifadə edin. Onları bitki yağı ilə yağlayın. Metal qəliblər irmik ilə səpilir. Xəmiri həcmin yarısını dolduraraq qəliblərə qoyun.
Addım 11
Muffinləri 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun, yumşalana qədər bişirin.
Addım 12
Muffinləri sobadan diqqətlə çıxarın. Onlara çay, qəhvə, süd, jele, kompot ilə süfrəyə verin.
Nuş olsun!
