Pendir Ilə Badımcan

Mündəricat:

Pendir Ilə Badımcan
Pendir Ilə Badımcan

Video: Pendir Ilə Badımcan

Video: Pendir Ilə Badımcan
Video: Pendir və kəsmikli badımcan dolmazı 2024, Mart
Anonim

Patlıcan, pendir və pomidor əla birləşməsidir. Bütün bu komponentlərin uğurla birləşdirildiyi maraqlı bir yemək hazırlamağı təklif edirəm. Yemək hazırlamaq asandır. Müəyyən edilmiş qida miqdarı 4 porsiya üçün kifayətdir.

Pendir ilə badımcan
Pendir ilə badımcan

Vacibdir

  • - badımcan - 1 kq;
  • - sərt pendir - 150 q;
  • - tomat pastası - 200 q;
  • - soğan - 2 ədəd;
  • - yumurta - 3 ədəd;
  • - un - 150 q;
  • - bitki yağı - 4 qaşıq qaşığı. l.;
  • - kərə yağı - 50 q;
  • - duz - 1 çay qaşığı;
  • - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.

Təlimat

Addım 1

Tərəvəz hazırlanır. Patlıcanları su ilə yuyun, sapı çıxarın. Hər badımcanı uzunluğu 1-1,5 sm qalınlığında zolaqlar şəklində doğrayın, duz, 30 dəqiqə saxlayın. Sonra parçaları bir kağız dəsmal ilə qurutun. Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin.

Addım 2

Çörək bişirmək. Yumurta, duz və istiot çalın. Unu düz bir boşqaba tökün. Hazırlanmış badımcan dilimlərini əvvəl una, daha sonra bir yumurtaya bükün. Hər iki tərəfdə bitki yağı ilə qızılı rəngə qədər qovurun.

Addım 3

Sousun bişirilməsi. Doğranmış soğanı bitki yağı ilə azca qızardın, tomat pastası əlavə edin və 5-7 dəqiqə daha qaynadın. Sos hazırdır.

Addım 4

Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Patlıcanların yarısını yeməyin altına qoyun. Pomidor sousu ilə yağlayın. Rəndələnmiş pendirlə səpin (həcmin yarısı).

Addım 5

Növbəti qat qalan badımcan, sonra yenidən sous və qalan pendirdir. Kərə yağı parçalarını pendirin üstünə qoyun. Folqa ilə örtün. Yeməyi sobaya 15 dəqiqə 220 dərəcə qoyun. Sonra folqa götürün və 15 dəqiqə daha bişirin. Patlıcan hazırdır. Nuş olsun!

Tövsiyə: