Piknik etməyi qərara alırsanız, mütləq toyuq rulonlarını da götürün. Bu qəlyanaltı təbiətdəki yığıncaq həvəskarlarının yüngül aclığını təmin etmək üçün ən yaxşısıdır. Bu reseptə uyğun hazırlanmış rulonlarda qonaqpərvər Aşqabad və günəşli Daşkəndə gedən Asiya kökləri var.
Vacibdir
- - duz;
- - şəkər - 1 çay qaşığı;
- - sarımsaq - 1 diş;
- - bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
- - çili sousu və ya acı bibər - 1 çay qaşığı;
- - susam yağı - 2 çay qaşığı;
- - soya sousu - 2 çay qaşığı;
- - göyərti - cəfəri, keşniş, şüyüd;
- - Çin kələmi və ya kahı yarpaqları - 10 ədəd;
- - lavaş - 1 ədəd;
- - toyuq filesi - 800 q.
Təlimat
Addım 1
Bitkiləri incə doğrayın, içərisindəki sarımsağı sıxın, üzərinə küncüt yağı, duz, istiot, şəkər, sous əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Toyuğu 6-7 santimetr zolaq şəklində kəsin. Güclü bir şəkildə döyün və yüngül bir şəkildə duz ilə çiləyin. Hər parçanın ortasına hazırlanmış göyərti qoyun.
Addım 3
Əti rulonlara çevirin və kənarlarını taxta diş çubuqları ilə sabitləyin. Bir tavanı bitki yağı ilə qızdırın və rulonları hər iki tərəfə qızartın. Sonra diş çubuqlarını çıxarın.
Addım 4
Pide çörəyini rulonun genişliyinə bərabər hissələrə kəsin. Hər kəsilmiş parçaya bir yarpaq yarpağı, toyuq rulonları qoyun. Yeməyi yuvarlayın və diş çubuğu ilə sabitləyin. Hazır toyuq ruloları evdə yeyilə bilər və ya özünüzlə təbiətə, piknikdə və ya zəmmində aparıla bilər.
