Rəqəminə baxanlar və ya səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün sağlam və eyni zamanda dadlı yeməkləri sevənlər üçün toyuq salatı mükəmməldir. Bu yüngül salatı hazırlamaq asandır və eyni zamanda sağlamlığa böyük faydaları var.
Vacibdir
- - 400 qr toyuq filesi;
- - 2 yumurta;
- - 1 təzə xiyar;
- - 300 q təzə şampinon;
- - 100 q quru gavalı;
- - 1 soğan;
- - 20 q yaşıl soğan;
- - 20 q kahı;
- - 100 q mayonez;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə quru gavalı götürün və yaxşıca yuyun, sonra kiçik bir stəkana qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Ərikləri bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə dayana. Sonra suyu boşaltırıq, sərinləyirik və incə doğrayırıq.
Addım 2
Toyuq filesi təzə və ya yaxşıca əridilmək daha yaxşıdır. Fileleri sərin suda yaxşıca yuyun, qazana qoyun, soyuq su ilə örtün, yüngülcə duz edin və 40 dəqiqə qaynatın. Çıxarın və sərinləyin. Hazır filesi kiçik liflərə bölün və kəskin bir bıçaqla diqqətlə kəsin. Sonda çox kiçik parçalara sahib olmalısan.
Addım 3
Soğanı soyun, incə doğrayın və qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızartın. Göbələkləri xırda doğrayın və qızardılmış soğana əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 15 dəqiqə qızardın.
Addım 4
Toyuq yumurtalarını yuyun və sərinləyin. Qaynadılmış yumurtaları soyudun və təmizləyin. Bir yumurtanı diqqətlə incə dilimlərə kəsin, ikinci üçü incə bir sürtgəcdə. Yaşıl soğanları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Xiyarım, qurudun, uzunluğu yarıya bölün və incə dilimlərə kəsin.
Addım 5
Salatı soyuq suda yuyuruq, quruyuruq və kiçik bir boşqaba qoyuruq. Dərin bir stəkanda qarışdırın: soğan, yumurta, toyuq filesi, quru ərik, soğan və mayonez ilə qızardılmış göbələk. Zövqünüzə bir az duz əlavə edin. Yaranan qarışığı kahı yarpaqlarına yaydıq, üstünə xiyar səpdik və toyuq yumurtası dilimləri ilə bəzədik.
