Gündəlik yeməklərdən bezmisinizsə, yumşaq bir toyuq, lobya və yumurta rulosu hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək ümumiyyətlə gözəl, dadlı, yumşaq və çox incə olur. Bu rulonda yumurta dadını toyuq, pendir və lobya ilə birləşdirir. Kanepeler halına gətirilə bilər və ya yemək qablarına səpələnir.
Vacibdir
- Xarici təbəqə üçün:
- - pendir - 200 q;
- Orta qat üçün:
- - zerdeçal - bir çimdik;
- - sarımsaq - 1 diş;
- - xama - 1, 5 xörək qaşığı;
- - mayonez - 2 xörək qaşığı;
- - qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
- Daxili təbəqə üçün:
- - alma sirkəsi% 3;
- - xama - 0,5 osh qaşığı;
- - mayonez - 1 xörək qaşığı;
- - soğan - 50 q;
- - lobya qutusu - 1 ədəd;
- - sümüksüz və dərisiz toyuq döşü - 350 q.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir toyuq döşünü duzlu suda bişirin, birbaşa bulyonda soyudun və daha sonra dərini çıxarın və sümükləri çıxarın.
Addım 2
Soğanı incə doğrayın, yumşaq sirkə ilə örtün. Konservləşdirilmiş paxlalıları boşaltın və sonra soyuq süzülmüş və ya qaynadılmış suda yuyun.
Addım 3
Fasulye və döş ətini bir ət dəyirmanından keçirin. Sirkəni soğandan boşaltın və lobya və toyuq ətinə qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Kütlənin maye və plastik olmaması üçün şəklini qorumaq üçün xama və ya mayonez əlavə edin. Kütlənin dadına baxın və lazım olduqda duz əlavə edin.
Addım 5
Haşlanmış yumurtaları incə bir sürtgəcdən keçirin. Plastik bir kütlə hazırlamaq üçün mayonez və ya xama əlavə edin. Dadmaq üçün duz əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə yumurta kütləsinə bir az əzilmiş sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz. Qatı parlaq etmək üçün bir çimdik torpaq zerdeçal ilə qarışdırın.
Addım 6
İndi bütün maddələri rulonda yığın. Masanın üzərinə bir az folqa və ya plastik örtük çəkin. Fasulye və toyuq kütləsini içərisinə qoyun və ondan incə bir təbəqə düzəldin. Ortada bir yumurta kütləsi şeridi qoyun. Filmin uclarını qaldırın və toyuğu yumurtanın üstünə sarın. Rulou plastiklə sıx bir şəkildə sarın.
Addım 7
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Bir folqa təbəqəsini masanın üstünə qoyun. Pendirin üçdə birini rulonla eyni uzunluqda bir şerid üzərinə tökün. Rulonu əvvəlcədən filmdən azad edərək pendirin üzərinə qoyun. Qalan pendiri rulonun üstünə və yanına səpin, sıx bir şəkildə sıxın. Rulo folqa ilə sıx bir şəkildə sarın, masaya verməyə qərar verənə qədər soyuducuya qoyun.
