Bu klassik balıq güveçinin resepti sobada cəmi 1 saata bişirilə bilər. Çıxışda ətirli, dadlı və çox razı bir yemək əldə edəcəksiniz. Məsələn, ailə naharında, romantik bir şam yeməyində və ya qonaqlar gələndə verilə bilər.
Vacibdir
- - bibər - dadına görə;
- - duz - dadmaq;
- - sərt pendir - 100 q;
- - xama - 100 ml;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - kartof - 7 ədəd;
- - balıq filesi - 500 q.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun, axan suda yuyun və incə dilimlərə kəsin. Çox böyük kartof, yarıya bölün və sonra dairələrə kəsin. Bibər və duz ilə çiləyin. Mümkünsə, gənc kartof seçin, onda yemək çox dadlı olacaq.
Addım 2
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə kartof qoyun. Əvvəlcə çörək qabını folqa ilə örtüb sonra üzərinə yağ qoyub kartofu düzə bilərsiniz.
Addım 3
Dondurulmuşsa balıq filetosunu həll edin. Ətdən iri sümükləri çıxarın, əti kartofun üstünə bərabər qoyun.
Addım 4
Soğanı soyun, yuyun və arxasını kəsin. Sonra incə doğrayın və balığın üstünə bərabər səpin.
Addım 5
Xama və yumurtaları ayrı bir orta qabda üyüdün, bibər, duz və seçdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın. Qarışığı güveçə tökün. Qarışığı bərabər şəkildə yaymağa çalışın.
Addım 6
Fırını 200oC-ə qədər qızdırın, balığın üstünə pendir sürtün və içərisinə bişmiş qab qoyun. Hazırlanana qədər 40 dəqiqə bişirin. Bundan əlavə, balıq güveç bir az soyudulur, hissələrə bölünür və soyuq süd, jele, kefir və ya çay ilə birlikdə müstəqil bir yemək kimi xidmət edilə bilər.
