Erikin turş bənövşəyi tikan və şirin sarı-qırmızı albalı gavalılarının keçməsi nəticəsində ortaya çıxdığı bir versiyası var. Bu bitkinin vəhşi növləri həqiqətən hər iki əcdadın keyfiyyətlərini birləşdirir: tikanların rəngi və soyuq müqaviməti, albalı gavalısının şirəsi və dadı.
Belə fərqli bir gavalı
Vəhşi gavalı Uzaq Şimal bölgələri və ekvatorial kəmər xaricində hər yerdə böyüyür. Ev gavalısının vətəni Şərqi Qafqaz və Kiçik Asiyadır. Bu bitkinin rəngi və dadı ilə fərqlənən bir neçə yüz növü var.
Gavalı meyvələri rəngləri ağ və sarıdan yaşıl və tünd bənövşəyə qədər dəyişə bilər və dadı çox yumşaqdan dözülməz dartmağa qədər ola bilər. Çox yumşaq və ya sərt ola bilərlər. Formaları da fərqlidir: gavalılar oval və ya yuvarlaqdır. Hər hansı bir formada yaxşıdırlar - təzə, qaynadılmış, qurudulmuş.
Eriklərin budaqlarından və gövdəsindən azad olan qatran orta əsrlərdə əlyazmalar üçün mürəkkəb hazırlamaq üçün istifadə edilmişdir.
Eriklərin kalori miqdarı nə qədərdir
Təzə gavalıların kalori və qida dəyəri müxtəlifliyinə görə fərqlənir. Bununla birlikdə, ümumiyyətlə 100 q məhsula görə 49 kaloridən kənara çıxmır. Beləliklə, adi mavi gavalığın kalori miqdarı 100 q məhsula görə 49 kalori, sarı - 43 kalori, qara - 46 kaloridir.
100 q təzə gavalıda 0,8 q protein, 0,3 q yağ və 9,6 q karbohidrat var.
Eriklərin kalorili tərkibi əsasən karbohidratlarla təyin olunur. Bununla birlikdə, onlar tez yanırlar, buna görə bədəndə ehtiyatda saxlanmağa meylli deyillər. Beləliklə, gavalı çəkisini idarə edənlər üçün pəhrizə daxil edilə bilər. Təbii ki, hər şey normada yaxşıdır. Eriklər kiloqramla udulmamalıdır, lakin gündə 300-400 q rəqəmə qətiliklə zərər verməyəcəkdir.
Quru gavalıda nə qədər kalori var
Kalori sayı rekordçusu quru gavalı - quru gavalıdır. Bu məhsulun 100 q böyük bir 240 kalori ehtiva edir. Belə təsir edici bir kalori məzmununa baxmayaraq, gündə bir ovuc quru gavalı itirən bir kilo verən şəxsin pəhrizinə mükəmməl uyğunlaşacaqdır. Quru gavalı iştahınızı azaltmaq üçün mükəmməl qəlyanaltıdır.
Ərikin faydaları
Nisbətən aşağı kalorili məzmun gavalıların yeganə faydasından çox uzaqdır. Çeşidindən asılı olmayaraq, bütün gavalılar lif, antioksidant, üzvi turşular, pektinlər və tanenlərlə zəngindir. Bunların tərkibində bir çox A, C vitamini, fosfor, kalsium, dəmir, kalium, karoten var, şəkərlə də zəngindir.
Eriklərin faydaları qan təzyiqini normallaşdıran və damarların divarlarını yaxşıca möhkəmləndirən çox miqdarda P vitamini ilə əlaqədardır.
Təzə və quru gavalı eyni dərəcədə sağlamdır. Düzgün həzmi təşviq edirlər və yaxşı bir müshil təsir göstərirlər. Eriklər qaraciyər problemləri və metabolik xəstəliklər üçün təsirlidir.
