Hər bir sahibə bayram süfrəsini əvvəlcədən düşünür. Tez-tez qəlyanaltı hazırlamaqla bağlı bir baş ağrısı var. Yeni, heyrətləndirici bir şey istəyirəm. Bu gün qəlyanaltı olaraq toyuq göğsü rulonunu bişirməyi təklif edirik. Bu yemək tipik bir gündə səhər yeməyində verilə bilər.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd;
- - duz - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər - 1 xörək qaşığı;
- - su - 1 l;
- - ədviyyat - dadmaq;
- - qida filmi.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü hazırlayın, əvvəlcədən soyuducudan çıxarın, əriməsinə qoyun.
Addım 2
Bir duzlu su hazırlayın, su ilə bir qabda duz və şəkəri seyreltin. Əti kompozisiyaya batırın, qabları bir qapaq ilə örtün və soyuducuya göndərin. Bir gündən sonra toyuq göğsünü axan suda yuyun, seçilmiş ədviyyatlara səpin və qida filmi ilə mümkün qədər sıx bağlayın.
Addım 3
Tencerede suyu 70-80 dərəcəyə qədər qızdırın. Bükülmüş ətin içinə qoyun. Orta istilikdə 40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Hazır toyuq döşünü sudan çıxarın, soyuq suyun altında yuyun və soyuducuda soyudun.
Addım 5
İndi toyuq əti rulosu hazırdır, kəsib otlar və ya tərəvəzlərlə birlikdə bir qaba qoya bilərsiniz.
