Karabuğday hər kəsin uşaqlıqdan tanıdığı sağlam bir dəndir. Valideynlər bu yeməyin bütün faydalı və qidalandırıcı xüsusiyyətlərini bildikləri üçün tez-tez uşaqlarına qarabaşaq yarmasını süddə bişirirlər. Görünür ki, süddə bişmiş qarabaşaq yarmasından daha sadə nə ola bilər? Bundan əlavə, belə bir gözəl səhər yeməyi bütün günə enerji verəcəkdir.
Vacibdir
- - qarabaşaq yarması 1 stəkan
- - 3 və ya 4 stəkan süd
- - bir neçə xörək qaşığı şəkər
- - kərə yağı
- - duz
- - vanilin
Təlimat
Addım 1
Karabuğday sıyığını qalın divarları olan bir qabda və ya bir qazanda bişirmək yaxşıdır. Emaye qablar seçerken, çox güman ki, sıyığın yanacağına hazır olmalısınız.
Addım 2
İlk addım xəmirləri ayırmaq və yaxalamaqdır. Yalnız su tamamilə şəffaflaşdıqdan sonra bişirməyə başlayırlar. Sonra bir tencereye süd töküb ocağın üstünə qoymalısınız. Süd qaynadıqda çox az duz, şəkər və vanilin əlavə edin.
Addım 3
Bundan sonra qarabaşaq yarması əlavə edə bilərsiniz və yenidən südün qaynadığı anı gözləyin. Bir kaşığı kərə yağı qarabaşaq yarması sıyığına ləzzət və ətir əlavə edəcək, eyni zamanda kalori sayını artıracaq. Ocağın üzərindəki istilik artıq minimal olmalıdır və tava tamamilə qapaq ilə örtülməlidir.
Addım 4
Sıyığı mütəmadi olaraq qarışdırmaq vacibdir, əks halda üzərində xoşagəlməz südlü bir film yaranacaqdır. Bu dadlı yemək təxminən yarım saat dəmlənir. Sıyığın çatması üçün qapağı örtülmüş və dəsmalla bükülmüş vəziyyətdə 10 dəqiqə buraxılmalıdır.
Addım 5
Kiçik porsiyonlu qablarda sobada bişirirsinizsə, yemək çox dadlı və aromatik olur. Bəzi insanlar qarabaşaq yarması sıyığına qatılaşdırılmış süd və hətta bal əlavə edirlər ki, bu da yeməyə zərif bal dadı verir.
