Diabetes mellitus, çörək, şəkər, bişmiş məhsullar, cem və s.-də olan asanlıqla həzm olunan karbohidratların rədd edilməsini əhatə edir. Şirniyyatlara və xəmir xəmirlərinə alternativ verə bilməklə yanaşı şəkərli diabet xəstələrinin həyatını şirinləşdirən bir çox resept var.
Vacibdir
- Bir qatıq tortu etmək:
- - 500 qr yağsız krem;
- - 500 ml içməli qatıq;
- - 200 q kəsmik;
- - 3 osh qaşığı. l. jelatin;
- - 2/3 st. şəkər əvəzedicisi;
- - vanilin (dadına görə);
- - giləmeyvə və meyvələr (dadına görə);
- - jelatin.
- Napoleon tortunu etmək:
- - 3 osh qaşığı. un;
- - 1 osh qaşığı. kefir;
- - 250 q marqarin;
- - 1 yumurta;
- - 1 çay qaşığı çörək soda;
- - 1 litr süd;
- - 1 osh qaşığı. l. Səhra;
- - 2 osh qaşığı. l. nişasta;
- - 250 q kərə yağı;
- - soyuducu.
Təlimat
Addım 1
Qatıqlı bir tort hazırlamaq üçün kremi çırpın və bir müddət kənara qoyun. Kəsmik pendirini, şəkər əvəzedicisini birləşdirin və yaxşı çırpın, sonra qaymaqla və içməli qatıqla qarışdırın. Jelatini əvvəlcədən isladın və bişmiş məhsula əlavə edin.
Addım 2
Tort üçün hazırlanmış bazanı xüsusi bir forma tökün və 3 saat soyuducuya qoyun. Qatıq tortu tam qurulduqdan sonra üstünü seçdiyiniz giləmeyvə və meyvələrlə bəzəyin.
Addım 3
Diabet xəstəsini ləzzətli Napoleon tortu ilə müalicə edin. Unu soda ilə qarışdırın, unun içinə kiçik bir huni düzəldin, içinə kefir və soyuq marqarin tökün və yumurta əlavə edin.
Addım 4
Sonra xəmiri bir kolbasa kolba halına gətirin, 10 və ya 12 hissəyə kəsin, hər parçanı topa yığın. Bişmiş əşyaları 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 5
Toplar bir qədər sərtləşdikdən sonra hər topu 2-3 mm qalınlığında kiçik bir pancake bükün və sobada bişirin. Hər qabığı qalxmamaq üçün çəngəllə deşin. Tortlardan birini qırıntı etmək üçün daha da qızartmaq olar.
Addım 6
İndi tort kremini hazırlayın. Südü qaynadın. Nişastanı soyuq su qabında həll edin. Qaynamağa başlayan südün içinə bir qaşıq şəkər tökün və nazik bir axarla nişasta tökün.
Addım 7
Bu qarışığı nişasta qalınlaşana qədər bişirin. Sərtləşdikdən sonra oddan çıxarın və soyumağa qoyun. Sonra yumşaq kərə yağı ilə hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış kremi soyudun.
Addım 8
Hər bir tort təbəqəsini hazırlanmış kremlə səpin, tortun üst qatını qırıntılarla səpin. Diabet xəstələri üçün Napoleon tortu hazırdır.
