Bu reseptə görə balıq çox dadlı və həssas olur. Kartof, balıq üçün gözəl bir qarnirdir. Bu yemək mütləq sevdiklərinizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- -500 q balıq filesi (pangasius, pike levrek, levrek, somon və s. Götürə bilərsiniz);
- -500 q kartof;
- -350 qr çox rəngli bolqar bibəri;
- -200 q yerkökü;
- -200 g soğan;
- -duz;
- -bibər;
- - qida folqa
Təlimat
Addım 1
Balığı yuyun (defrost), kiçik parçalara ayırın, hər hissəsini duz və istiotla ovuşdurun və 30 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 2
Bu vaxt soğanı yarım halqa, yerkökü isə incə dilimlərə ayırın və kəsin. Toxumlardan soyulmuş bibəri zolaqlara kəsin. Kartofu soyun və yarımdairəvi dilimlərə kəsin.
Addım 3
Salamura balığın bir hissəsini folqa üzərinə qoyun, üzərinə doğranmış kartofu qoyun, üzərinə soğan səpin.
Addım 4
Yerkökünü soğanın üstünə qoyun və bibəri yerkökünün üstünə qoyun.
Addım 5
Zövqünüzə bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6
Yağ əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki balıq öz suyunda bişirilməlidir, əlavə olaraq meyvə suyu tərəvəz üçün də istifadə ediləcəkdir.
Addım 7
Hamısını folqa ilə sarırıq.
Addım 8
Balıq filesi və tərəvəz yetər qədər bu qədər hissəyə sahib olacaqsınız.
Addım 9
Aldığımız hissələri bir çörək qabına qoyduq və sobaya qoyduq.
Addım 10
Balığı ən azı bir saat 180 dərəcə istilikdə bişirməlisiniz.
