Adi manna yarması sıyığından bezmisinizsə, mütləq bu gözəl tortu hazırlamağa çalışın. Bir çox sağlam tərkib hissəsi olduğundan mükəmməl doyurucu səhər yeməyi ola bilər.
Vacibdir
- - 250 q irmik;
- - 200 g konserv noxud;
- - 200 q lobya;
- - 1 kök;
- - 100 q kəsmik;
- - 200 qr yağlı qatıq;
- - 50 q kərə yağı:
- - 1 yumurta;
- - 20 q zəncəfil;
- - 1 çay qaşığı susam toxumu;
- - 1 çay qaşığı xardal toxumu;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Fasulye bişənə qədər bişirin. Pişirmə zamanı suyu duzladığınızdan əmin olun. Sonra lobya bir süzgəcin içinə qoyun və sərinləmək üçün kənara qoyun. Manna yarması soyuq suda 10-15 dəqiqə dəmlənsin. Yumurtanı kəsmik pendir ilə əzin. Qarışdırarkən qatıq tökün.
Addım 2
İrmikdən artıq suyu boşaltın və xəmirə əlavə edin. Sodanı sirkə ilə söndürün və xəmirə əlavə edin. Xəmirə tərəvəz əlavə edin. Konservləşdirilmiş noxuddan suyu boşaltın və yerkökü kiçik kublara kəsin. Bütün qarışığı duzlayın.
Addım 3
Doğranmış zəncəfili əridilmiş kərə yağı ilə isti bir tavaya qoyun. Yüksək atəşdə söndürün. Küncüt və xardal toxumlarını zəncəfilə əlavə edin və yeməyi qarışdıraraq tavanı bir neçə dəqiqə və ya toxumlar qəhvəyi başlayana qədər odun üstündə saxlayın. Sərin və xəmirlə qarışdırın.
Addım 4
Çörək qabının dibini və yanlarını yaxşıca yağlayın. Xəmiri qəlibə tökün. Güveçin üstünə küncüt toxumu səpin. Fırını 180 dərəcə qızdırın və tortu içərisinə qoyun. Tortu 45 dəqiqə bişirin.
