Karides və orijinal sousu olan mozzarella ilə tərəvəz salatı əla soyuq bir məzə olacaqdır. Salat inanılmaz dərəcədə sağlam və dadlıdır. Müəyyən edilmiş qida miqdarı 4 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - bildirçin yumurtası - 5 ədəd;
- - karides - 300 q;
- - xiyar - 2 ədəd;
- - albalı pomidorları - 5 ədəd;
- - salat yarpaqları - 4 ədəd;
- - cəfəri göyərti - 30 g;
- - çuxurlu zeytun - 10 ədəd;
- - mozzarella - 100 q;
- - ədviyyatlı kekik (oregano) - 1 çay qaşığı;
- - zeytun yağı - 4 qaşıq qaşığı. l.;
- - balzamik sirkə - 1 çay qaşığı;
- - duz - bir çimdik;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Karidesləri yumşalana qədər qaynadın. Kabuğun qabığını soyun. Sərt bişmiş bildirçin yumurtası, qabığı. Hər yumurtanı yarıya bölün.
Addım 2
Xiyarları kublar şəklində kəsin. Hər albalı pomidorunu 4 hissəyə kəsin. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını yırtın. Cəfəri qaba gövdələrini çıxarın, incə doğrayın. Zeytunları üzüklərə kəsin.
Addım 3
Hər mozzarella topunu ikiyə bölün.
Addım 4
Bütün hazırlanmış maddələri (yumurta, karides, göyərti, kahı, xiyar, pomidor, mozzarella, zeytun), duzu birləşdirin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 5
Sousun bişirilməsi. Zeytun yağı balzamik sirkə ilə çırpın, üzərinə bibər və oregano əlavə edin. Qarışdırın. Sos hazırdır.
Addım 6
Hazırlanmış salatı bir az qaba qoyun, sousun üzərinə tökün.
