Adi kotletlərdən bezmisiniz?! Bryndza kotletlərini sınayın. Feta pendir sayəsində kotletlər evinizin qiymətləndirəcəyi yumşaq və zərif bir dad qazanır.
Vacibdir
- - kıyılmış mal əti 200 q
- - mayonez 1 osh qaşığı. l.
- - süd ½ fincan
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər
- - dadmaq üçün duz (ən çox 1 çay qaşığı).
- - yumurta 1 ədəd
- - soğan 1 ədəd.
- - günəbaxan yağı 100 ml.
- - 400 qr donuz əti və mal əti
- - 5 xörək qaşığı çörək qırıntıları l.
- - ağ çörək 2 ədəd
- Doldurma üçün maddələr:
- - feta pendir 250 q
- - 3 diş sarımsaq
- - təzə şüyüd və cəfəri
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və doğrayın.
Çörəyi süddə isladın. Yumşaldılmış çörək sıxılıb doğranmış soğana əlavə olunmalıdır. Çox yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Mal əti və donuz əti qarışdırın, bir yumurta, mayonez, duz, əvvəllər hazırlanmış çörək və soğan qarışığı, istiot əlavə edin - bütün maddələr qarışdırılmalıdır. Bu vəziyyətdə kıyılmış ət çox qalın çıxmamalıdır.
Addım 3
Doldurmağı hazırlamaq üçün feta pendirini, əvvəlcədən doğranmış göyərti və doğranmış sarımsağı qarışdırmalısınız. Tərkibi hamar olana qədər qarışdırmaq üçün bir çəngəldən istifadə edin.
Addım 4
Xurma içərinizə bir az kıyılmış ət götürün, yumşaq bir şəkildə düzəldin və pendir doldurulmasını qoyun. Patty şəklində.
Addım 5
Yaranan kotletləri çörək qırıntılarına batırın.
Addım 6
Tavanı atəşə qoyun və yağı əridin, köftələri qoyun və yumşalana qədər qızartın. Kotlet hazırdır!
