Şənlik masasına belə bir desert qoymaq ayıb deyil, resept olduqca sadədir və dadı həqiqətən möhtəşəmdir. Bu cheesecake həm isti, həm də soyuducuda dayandıqdan sonra yeyilə bilər.
Vacibdir
- Xəmir üçün: un 1,5 stəkan, dənəvər şəkər ½ stəkan, kərə yağı 100 q, qabartma tozu 10 qr.
- Doldurma üçün: yumurta 2 ədəd, kəsmik 5% yağ 200 q, şəkər 200 q, vanil şəkər 2 çay qaşığı.
- Tökmək üçün: qatılaşdırılmış süd ½ bankalar, tünd şokolad 50 q, xama 4 qaşıq qaşığı. l, xama 1 osh qaşığı (şokolad üçün).
Təlimat
Addım 1
Bıçaqla unu və yumşaldılmış yağı doğrayın, qabartma tozu və şəkər əlavə edin. Un qırıntılarına yaxşıca çəkin. Doldurma üçün maddələri hamar olana qədər bir qarışdırıcıda çırpın.
Addım 2
Un qırıntılarını 4 bərabər hissəyə, içliyi isə 3 hissəyə bölün. Çörək çörəyinin dibi yanmaması üçün qabın altına çörək kağızı qoyun. Sonra qəlibə qatlara qoyun, əvvəlcə un qırıntılarının, sonra doldurulmanın bir hissəsini, son qatın un qırıntıları olması üçün növbə ilə. Bitmiş formanı 180 dərəcə istilikdə bir saat isti bir sobada qoyun.
Addım 3
Doldurmağı hazırlamaq üçün qatılaşdırılmış süd və xama qarışdırın. Qara şokoladı 1 qaşıq qaşığı əlavə edərək su banyosunda əridin. l xama. Hazırlanmış isti pendir tortunu sobadan götürün və hazır xama və qatılaşdırılmış südün üzərinə tökün. Ərinmiş şokolad və xama ilə üstü. Bir diş çubuğu və ya xəmir fırçası ilə son məhsulun gözəlliyi üçün şokolad üzərində bir zolaq naxışı düzəldin. Formanı sərinləmək üçün pəncərəyə qoyun. Bu müddət ərzində doldurma sərtləşəcək və tort verilə bilər.
