Banan, desertlər üçün əla bir bazadır. Bunlardan meyvə salatları, köpüklər, dondurma, tortlar və digər xoş şeylər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Müxtəlif ədviyyatlar və əlavə maddələr ilə qeyri-adi və çox xoş bir dad əldə etmək asandır.
Banan köpüyü
Qış meyvə şirniyyatlarını atlamaq üçün bir səbəb deyil. Mövsümi meyvələr olmadıqda banan kömək edəcək - dadlı, şirin, qidalı, vitaminlərlə və qiymətli minerallarla zəngindir. Hava köpükləri uşaqlar və çəki izləyənlər tərəfindən sevilir. Günortadan sonra çayınız üçün və ya yeməyinizi üstələmək üçün sağlam bir tropik meyvə şirniyyatı verin.
Tərkibi:
- 2 yetişmiş banan;
- 2 yumurta ağı;
- 3 osh qaşığı. l. toz şəkər;
- bir çimdik zerdeçal;
- 1 osh qaşığı. l. maye bal;
- 1 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu;
- bəzək üçün bir neçə dilim tünd şokolad.
Bir neçə damcı limon suyu əlavə edərək, çırpma və ya qarışdırıcı ilə yumurta ağlarını çırpın. Kütlə sulu olmalı və həcmi bir neçə dəfə artmalıdır. Bananları soyun, parçalara ayırın, limon suyu, bal və şəkər tozu ilə qarışdırın. Hər şeyi prosessordan keçir. Döyməyə davam edərkən hissə-hissə yumurta ağı əlavə edin.
Bitmiş köpüyü kasalara yaydırın və soyuducuya yarım saat qoyun. Süfrəyə vermədən əvvəl hər porsiyanın üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Banan köpüyünə peçenye, quru peçenye, çırpılmış qaymaq əlavə edilə bilər.
Karib dənizindəki bananlar
Yüngül karamel ləzzəti olan qeyri-adi bir desert. Rum kokos likörü ilə əvəz edilə bilər və banana bir neçə dilim təzə ananas əlavə edilə bilər. Yemək vanil dondurma çömçəsi ilə müşayiət olunan isti şəkildə verilir.
Tərkibi:
- 4 böyük yetişmiş banan;
- 15 kərə yağı;
- 0,25 çay qaşığı torpaq darçın;
- 75 ml qaranlıq rom;
- 3 osh qaşığı. l. Səhra;
- bir çimdik üyüdülmüş hindistan cevizi;
- 4 osh qaşığı. l. qarnir üçün çırpılmış qaymaq.
Bananları soyun, qalın dilimlərə kəsin və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Ayrı bir qabda likör, ərinmiş kərə yağı, şəkər, üyüdülmüş darçın və hindistan cevizini qarışdırın. Yaranan sousu meyvənin üzərinə tökün. Çörək qabını sobaya qoyun, 190 dərəcə qızdırılıb qızıl rəngə qədər bişirin. Şirinlik təxminən 10 dəqiqə ərzində hazır olacaq. Bananları kasalarda və ya kasalarda düzün, hər xidmətini çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
Banan Muffins
Ağız sulayan mini keklər uşaqlar tərəfindən sevilir, ancaq böyüklər də onları sevəcəklər. Yetişmiş banan bişmiş məhsullara zərif bir qoxu və xoş, çox ciləsiz bir dad verəcəkdir.
Tərkibi:
- 2 yetişmiş banan;
- 100 ml az yağlı kefir;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 300 q buğda unu;
- 2 yumurta;
- 100 q şəkər;
- 2 osh qaşığı. l. toxumsuz kişmiş;
- bir çimdik vanilin;
- bəzək üçün şəkər tozu.
Yumşaldılmış kərə yağı şəkər və vanil ilə üyüdün, yumurta və kefir əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Çəngəllə əzilmiş bananı qoyun və yenidən qarışdırın. Un və qabartma tozu qarışdırın, çırpmağı dayandırmadan xəmirə hissələr əlavə edin. Sonda əvvəllər yuyulmuş və qurudulmuş kişmiş əlavə edin.
Xəmiri ərinmiş kərə yağı ilə yağlanmış, silikon muffin qablarına qoyun. Muffinləri 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirin. Təxminən yarım saatdan sonra çöreklər hazır olacaq. Kalıplardan çıxarın, bir rəfdə soyudun və xidmət edin, şəkər tozu ilə çiləyin.
