Soslar yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlayır, dadlarını daha zəngin və maraqlı edir. Belə bir "kiçik şey", boşqabdakı bütün elementləri təsirli bir şəkildə birləşdirərək həqiqi bir halqa çevrilə bilər. Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, Yunan Qara Zeytun Sousu ilə yeməyinizə Aralıq dənizi toxunuşu əlavə edin.
Vacibdir
- - 300 q konservləşdirilmiş qara zeytun (tercihen çuxur);
- - 1 böyük bolqar bibəri;
- - 1 çili bibəri;
- - limon suyu;
- - 4 diş sarımsaq;
- - bir dəstə cəfəri;
- - qarışdıran.
Təlimat
Addım 1
Zeytunları şoraba / duzlu suyundan ayırın. Onları yarıya bölün, toxumları çıxarın. Heç biri qalmaması üçün diqqətlə baxın: əzildikdən sonra qaranlıq kütləni aşkarlamaq və çıxarmaq çox çətin olacaq. Doğranmış qara zeytunları bir qarışdırıcıya qoyun.
Addım 2
Həm bolqar bibərini, həm də çili bibərini kəsin. Onları xırda doğrayın və doğranmış zeytuna əlavə edin. Cəfəri yarpaqları, bir neçə diş sarımsaq və yarım limonun suyunu orada qoyun.
Addım 3
Bütün maddələri hamar olana qədər üyüdün. Aldığınız məhsulu sınayın. Diqqətli olun: zeytunlar doymuş bir duzlu suda olsaydı, sous çox duzlu olacaq. Bu vəziyyəti 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə düzəldin. Bunları kütləyə əlavə edin və hər şeyi yenidən bir qarışdırıcıda qarışdırın.
