Dokusuna görə bu "Fırça" bir az qırıntılara bənzəyir ki, bu da ona xüsusi bir ləzzət verir!
Vacibdir
- 50 ədəd üçün:
- - 1 kq buğda unu;
- - 200 q kərə yağı;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 2 limon;
- - 4 portağal;
- - 8 sarısı;
- - 4 osh qaşığı. l. Səhra;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 6 qaşıq qaşığı. l. süd;
- - 1 osh qaşığı. l. aromatik spirt;
- - dərin yağ yağı;
- - bal və ya şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Portağaldan və limondan ləzzəti xüsusi bir bıçaq və ya sürtgəclə çıxarın. İki portağaldan suyu sıxın. Yağı mikrodalğalı və ya su banyosunda həll edin.
Addım 2
Unu qabartma tozu ilə geniş bir qaba süzün və sitrus qabığını əlavə edin. Qarışdırın. Qarışığı bir slaydla yığın, mərkəzdə bir çökəklik yaradın və portağal suyunu tökün, sonra sarısı əlavə edin (otaq temperaturunda olmalarını unutmayın, əvvəlcədən soyuducudan çıxarın!), Kərə yağı, seçim üçün süd, bir çay qaşığı duz, şəkər və spirt (məsələn, rom). Hamar bir xəmir alınana qədər maddələri sürətlə qarışdırın. Sonra onu bir topa bükün, unla azca tozdan keçirin, plastik örtüyə bükün və bir gecədə soyuqda göndərin.
Addım 3
Səhər xəmiri yarım santimetr qalınlığında bir təbəqə halına gətirin və bıçaqla 6 sm enində zolaqlara kəsin. Sonra zolaqları üçbucaqlara kəsin. Ortada bir kəsik edin və çərəzlərə klassik bir forma verərək köşelerindən birini çəkin.
Addım 4
Yağı dərin yağda qızdırın. Miqdarı qızartma zamanı "fırça ağacı" nı örtəcək şəkildə tənzimləyin. Blankları (bir neçə parça) dərin yağ göndərin və hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızartın. Artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üstündə qurulayın. Sonra şəkər tozu ilə çiləyin və ya balı su bankasında bir bankada qızdırın və hər çərəzi orada batırın!
