Bu resept inanılmaz dərəcədə zərif və ətirli bir köftə edir. Yalnız sobada bişməyin, ancaq buxarda bişirin - tanış bir yeməyin dadının bişirmə metodundan necə dəyişəcəyinə çox təəccüblənəcəksiniz.
Vacibdir
- - 250 g un;
- - 2 stəkan toxumsuz üzüm;
- - 2 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, kərə yağı, şəkər;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq qəhvəyi şəkər;
- - 1 çay qaşığı quru maya;
- - kefir, vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
2 yumurtanı bir ölçmə fincanına ayırın, kərə yağı əlavə edin, üstünə kefir əlavə edin, nəticədə 250 ml alın. Ayrı-ayrı ələnmiş unu maya ilə qarışdırın, duz, şəkər əlavə edin, yumurta-kefir qarışığına tökün, xəmir yoğurun, üzərinə folqa ilə örtün, xəmir hər iki dəfəyə qədər çıxsın (iki saat davam edəcək).
Addım 2
Üzümləri yuyun, toxumları varsa, hər giləmeyvəni kəsin və çıxarın. Üzümün yarısını çıxan xəmirə qarışdırın. Buxarlanmış bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın, xəmirin içinə köçürün, folqa ilə örtün, 20 dəqiqə buraxın.
Addım 3
İndi qalan üzümləri pastanın üzərinə qoyun, bir qaşıq qəhvəyi şəkərlə səpin, tavanı qaynar suyun qabına qoyun, qapaq ilə örtün. Orta qaynadanda bişirin, 30 dəqiqə örtün. Xəmir bişməlidir, daha sıx olmalıdır. Pastanı bir tencerede 10 dəqiqə saxlayın, altındakı atəşi söndürün. Bunun sayəsində bitmiş pişi asanlıqla şəkildən çıxacaq.
Addım 4
Krueti kalıbdan çıxarın, xəmiri daha qalınlaşdırmaq üçün bir az soyudun, sonra çay və ya qəhvə üçün üzüm ilə kruftə verin, bir stəkan isti südlə xəmir xəmirləri də verə bilərsiniz.
