İqtisadi bir cüzdan versiyasında ən dadlı salat reseptlərindən biri.
Vacibdir
- - 500 q kartof;
- - 5 ədəd. toyuq yumurtası;
- - 200 q yerkökü;
- - 200 q salamura duzlu xiyar;
- - 2 ədəd. yağda sprat qutuları;
- - bəzək üçün şüyüd;
- - 50 q sərt pendir;
- - 100 qr kürü qəlyanaltı “kürü;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Ümumi çəkisi təxminən yarım kiloqram olan təxminən eyni ölçüdə düz bir kartof götürün. Kartofları isti suda yaxşıca yuyun. Xüsusilə çirkli yerlər üçün qab süngərinin sərt tərəfini istifadə edə bilərsiniz. Yuyulmuş kartofları bir qazana qoyun, soyuq su ilə örtün və ocağın üstünə qoyun. Kartofu qaynadandan təxminən iyirmi dəqiqə bişənə qədər bişirin. Sobadan götürün və qazanı boşaltın və kartofları tamamilə soyudun. Soyudulmuş kartofları yumşaq bir şəkildə soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Yerkökü yaxşı yuyun, yarpaqları və ucunu köklə çıxarın. Kiçik bir qazana qoyun, soyuq su ilə örtün və ocağın üstünə qoyun. Yerkökü çəngəllə yaxşı deşilənə qədər bişirin. Sobadan çıxarın, boşaltın və sərinləyin. Yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 3
Salamura xiyarları duzlu suyundan bir az qurudun, xırda kublara kəsin. Qaynadılmış yumurta, sərinləyin və incə bir sürtgəcdən keçirin. Spratları bankalardan çıxarın və artıq yağdan təmizləmək üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. At quyruqlarını və sümükləri çıxarın.
Addım 4
Kartof, yerkökü, sprat, yumurta, kartof, xiyar salat qabına bərabər təbəqələrə qoyun. Bir az mayonez, duz tökün. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzəyin, bir mayonez toru düzəldin və kürü məzəsini kiçik hissələrə paylayın, şüyüd ilə bəzəyin.
