Balıqları Polşa dilində bişirməyin bir çox yolu var, amma ən sadə resept yavaş bir ocakdadır. Kulinariya ləzzətləri hazırlamaq üçün vaxtı olmayan məşğul olan evdar qadınlar üçün mükəmməl ola bilər. Ümumiyyətlə Polşadakı balıqlar pike perch-dən hazırlanır, lakin bizim vəziyyətimizdə az yağlı növlərin demək olar ki, hər hansı bir ağ balığı hazırlayacaqdır.
Vacibdir
- - duz - dadmaq;
- - limon - yarısı;
- - şüyüd - 1 dəstə;
- - bibər noxudu - 5 ədəd;
- - dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
- - kərə yağı - dadına görə;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - balıq - 1 kq.
Təlimat
Addım 1
Balıqları tərəzidən soyun, başını, quyruğunu, üzgəclərini kəsin, içərisini çıxarın. Əti axan suyun altında yuyun. Filesi silsilədən ayırın, sümükləri çıxarın. Fileleri parçalara, istiota və duza kəsin. Dilimləri bir çox bişirmə qabına qoyun, 2 stəkan su tökün, dəfnə yarpağı əlavə edin.
Addım 2
Çox pişiricinin qapağını bağlayın, üzərinə "Söndürmə" rejimini qoyun. Taymeri iyirmi beş dəqiqə seçin. Cihazı işini yerinə yetirmək üçün buraxın və daha çox özünüz bişirməyə keçin.
Addım 3
Yumurtaları orta qazana qoyun, suyun üstünü örtün və qaynadın. Yumurtaları on dəqiqə qaynatın, sonra soyuq su ilə örtün, soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Kərə yağı əridin. Şüyüd axan suda yuyun, qurudun və kəskin bıçaqla incə doğrayın. Son yeməyi yaratmaq üçün yağ və otlar vacibdir. Balığın ətirli və şirəli olması lazımdır.
Addım 5
Hazır Polşa balıq filesi dilimlərini bölünmüş qablara bölün. İstədiyiniz təqdirdə hər birinə bir az bulyon, doğranmış yumurta əlavə edə bilərsiniz. Əvvəllər əridilmiş kərə yağı qabın üzərinə tökün, şüyüd səpin və soğan, xiyar, pomidor, sarımsaq və cəfəri salatı ilə birlikdə verin.
