Limonlu və sarımsaqlı balıq çox şirəli və yumşaq olur və dadı incədir. Limon balıq filetosuna həssaslıq və əla ətir verir.
Vacibdir
- - 600 qr halibut
- - 1 limon
- - 1 baş sarımsaq
- - 3 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - 1, 5 çay qaşığı. xardal
- - dadmaq üçün duz və otlar
Təlimat
Addım 1
Balıq filetosunu otaq temperaturunda həll edin, təmiz suda yuyun, sonra kiçik parçalara ayırın və bir qaba qoyun. Parçaları duz və istiotla düzəldin, dadına görə qurudulmuş otlar əlavə edin, hər şeyi filetoya yaxşı sürtün.
Addım 2
Yarım limonun suyunu sıxın, ondan 2 xörək qaşığı xardal ilə qarışdırın, bu qarışığı balığın üzərinə tökün və 30 dəqiqə sərin yerdə marinat üçün buraxın.
Addım 3
Limonun qalan yarısını üzüklərə kəsin, sarımsağı soyun və dişlə. Dişləri bir az yoğurun ki, yalnız çatlasın.
Addım 4
Tava içinə bitki yağı tökün, yaxşı qızdırın, sarımsaq dişlərini qoyun, bir az qızardın ki, bir az qızardın. Bundan sonra balıq və limon üzüklərini uzatın, qalan limon suyunun üzərinə tökün.
Addım 5
Tava qapaqla örtün və sobada 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin. Balıqları bir boşqaba qoyun, limon dilimlərini qoyun və süfrəyə verin.
