Toyuq bişirilmədən əvvəl bir neçə səbəbə görə qabığı soyulur. Məsələn, onlardan bir rulon düzəltmək və ya xüsusi bir şəkildə doldurmaq istəsələr. Digərləri bu prosesi ideoloji səbəblərdən həyata keçirirlər: toyuq dərisində çox sayda xolesterol, yağ və insan orqanizmi üçün zərərli maddələrin olduğu düşünülür.
Vacibdir
- defrost edilmiş toyuq
- iti bıçaq
- qayçı
Təlimat
Addım 1
Toyuğu soyuq suyun altında yuyun, dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Toyuq döşünü yuxarıya qoyun. Dəri çıxarmaq və döşdən ayırmaq üçün iti bıçaq istifadə edin. Ancaq kəsməyin.
Addım 3
Toyuğu tərs çevirin. Əməliyyatı təkrarlayın: dərini arxadan ətdən ayırmaq üçün bir bıçaq istifadə edin.
Addım 4
Derzlərdəki qayçı ilə toyuq ayaqlarını qırın və kəsin. Eyni şeyi qanadlarla edin. Həm ayaqları, həm də qanadları dəri içində qalmalı, ancaq cəmdəkdən tamamilə ayrılmalıdır.
Addım 5
Toyuğun quyruğunu kəsin. Bir corab çəkirmiş kimi, toyuğun dərisini yuxarıdan aşağıya çəkin.
