Dəniz məhsulları və Hindistan ədviyyatını sevənlər bu yeməyi çox sevirlər. Düyü və köri olan karides nahar və ya şam yeməyində çox gec bişirilə bilər.
Vacibdir
- - 500 qr karides
- - 1 bolqar bibəri
- - 1 soğan
- - 1 diş sarımsaq
- - 1 osh qaşığı un
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı
- - 1 osh qaşığı. qaşıq köri
- - 100 q düyü
- -3 stəkan toyuq anbarı
- - duz
- - istiot noxud
- - dəfnə yarpağı
Təlimat
Addım 1
Soğanı və istiotu xırda doğrayın. Bir qaba bitki yağı tökün, soğanı qızarana qədər qovurun. Qızardıqdan sonra bibər əlavə edin, qarışdırın və istidən götürün.
Addım 2
Karidesləri duzlu suda beş dəqiqə bişirin. Suya bibər qarğıdalı və dəfnə yarpağı əlavə edin. Sonra bir süzgəcdə bükün və soyuyana qədər gözləyin. Sonra onları qabıqlarından təmizləyin. Karides ətini qovurulmuş soğana əlavə edin və atın.
Addım 3
Düyünü yuyun və qaynar toyuq bulyonuna tökün. Dadına görə duz edin və yumşalana qədər qaynadın. Düyünün qıcqırdılmış vəziyyətə qədər qaynadılmadığından əmin olun. Qırıntılı olmalıdır.
Addım 4
Karidesə köri, doğranmış sarımsaq və un əlavə edin. 1 stəkan toyuq suyu, duz tökün və zəif odda təxminən 7 dəqiqə bişirin. Qapaq ilə örtməyin.
Addım 5
Xidmət edərkən boşqabı kahı yarpaqları ilə bəzəyin. Bir yarısına düyü, digərinə karides qoyun. Nuş olsun!
