Çox təsirli və dadlı bir məzə. Pendir və vetçina ilə doldurulmuş nazik pancake kiçik çantalar. Doldurma hər hansı bir ola bilər, maraqlı bir seçim rendelenmiş pendir və yengeç çubuqlarıdır. Hər dəfə fərqli dolguları olan çantalar yaradaraq təcrübə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün
- Test üçün:
- - 2 stəkan süd;
- - 1 stəkan un;
- - 3 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1/4 çay qaşığı duz.
- Doldurma üçün:
- - 250 q pendir;
- - 150 qr jambon;
- - yarım soğan;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - təzə şüyüd, yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə nazik pancake hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün bir pancake xəmir lazımdır: süd yumurta, duz ilə çalın, şəkər əlavə edin. Un əlavə edin, hər şeyi çırpma ilə hamar olana qədər çırpın. Xəmirə zeytun yağı əlavə edin. Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın, ilk pancake üçün zeytun yağı ilə örtün, pancake bişirin, ancaq qızıl qəhvəyi qədər - açıq rəngdə qalmalıdırlar, çünki o vaxtdan sonra məzə sobada bişirilməlidir.
Addım 2
Soğanı soyun, incə doğrayın, bitki yağına qovurun. Pendir qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün, doğranmış təzə şüyüd ilə qarışdırın. İncə doğranmış vetçina əlavə edin. Sonra qızardılmış soğan əlavə edin, istiotla bişirin, yaranan dolguları qarışdırın.
Addım 3
Doldurmağı hər bişmiş pancake ortasına qoyun, pancake kənarlarını qaldırın, yaşıl soğan lələkləri ilə bir torba kimi bağlayın. Pendir və vetçina ilə pancake torbalarını bir xörəyin üzərinə düzün, 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
Addım 4
İçindəki dolğunun əriməsi üçün bir pancake məzəsini bişirmək təxminən 5-7 dəqiqə çəkir və pancake özləri aşağıdakı kimi bişirilir və xırtıldır. Dərhal isti yemək verilə bilər. Bu cür çantalar şənlik masasında əla görünür, soyuq olduqda daha az dadlı deyil.
