Ət kisələrini hazırlamaq üçün müxtəlif çeşidli dolğulardan istifadə edilə bilər. Çantaların üstlərini yaşıl soğanla bağlasanız, masada belə bir yemək daha orijinal görünür.
Vacibdir
- - 700 q donuz və ya mal əti
- - 100 qr jambon
- - duz
- - sirkə
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 3 diş sarımsaq
- - bitki yağı
- - 100 qr şampinonlar
Təlimat
Addım 1
Təzə göbələklərdən istifadə edirsinizsə, azca duzlu suda bişirin. Konservləşdirilmiş göbələkləri nazik dilimlərə kəsmək kifayətdir. Əti nazik boşqablara kəsin və xüsusi çəkiclə azca döyün.
Addım 2
Hər ət lövhəsini duz və qara bibərlə sürtün. Hər parçanın ortasına bir az soğan qoyun, yarım halqalara kəsin.
Addım 3
Göbələkləri və jambonu qızartın, zolaqlara kəsin, bitki yağında. Zövqə görə doğranmış sarımsaq, duz və qara bibər əlavə edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı ət parçalarının üzərinə qoyun. Bir çanta üçün bir xörək qaşığı göbələk və jambon kifayətdir.
Addım 4
Bir top və ya torba düzəltmək üçün ətin kənarlarını toplayın, diş çubuqları və ya iplə sabitləyin. İş parçasını 30-35 dəqiqə sobada qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl ipliyi yaşıl soğan və ya bir cəfəri budağı ilə əvəz edin.
