Dəniz salatları çox sağlamdır və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Fərqli sarğı və digər maddələrlə sınaqdan keçirilərək doldurulma və ya əksinə, pəhriz halına gətirilə bilər.
Vacibdir
-
- İlk resept üçün:
- karides;
- kalamar;
- dəfnə yarpaqları;
- qara istiot;
- kərə yağı;
- sarımsaq;
- tomat pastası;
- xama;
- limon;
- kahı yarpaqları;
- Cəfəri.
- İkinci resept üçün:
- kalamar;
- karides;
- yumurta;
- kartof;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
- duz;
- mayonez;
- limon şirəsi;
- şüyüd.
- Üçüncü resept üçün:
- karides;
- kalamar;
- bir pomidor;
- Champignon;
- soğan;
- bitki yağı;
- yumurta;
- duzlu xiyar;
- Pendir;
- mayonez.
Təlimat
Addım 1
Acılı bir salat hazırlamaq üçün 200 qram kalamar və eyni miqdarda kiçik karidesləri 5 dəqiqə ayrı-ayrı qaynatın. Suya dəfnə yarpaqları və bir neçə qara bibər qarğıdalı əlavə edin.
Addım 2
Bir qızartma qabda 40 qram kərə yağı əridin və içərisindəki sarımsaq dişini azca qızardın, sarımsaq presindən keçin. Üzərinə 2 xörək qaşığı tomat pastası, 4 xörək qaşığı xama əlavə edin və qarışdırın. Sosu bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın.
Addım 3
Soyudulmuş balqabağı üzüklərə kəsin və karideslə qarışdırın. Sonra yarım limondan suyu süzün və bir dənəsini də kahı yarpağına qoyun. Bişmiş souslu üst dəniz məhsulları və doğranmış cəfəri səpin.
Addım 4
Doymuş bir salat üçün 200 qram kalamar və 100 qram böyük karides bişirin. Hazır dəniz məhsulları qarnir üçün 5 karides qoyaraq kublar halında kəsin. 2 toyuq yumurtası və 3 kartof kök yumrularını bişirin. Onları zolaqlar şəklində kəsin və kalamar və karides ilə birləşdirin.
Addım 5
6 xörək qaşığı konservləşdirilmiş yaşıl noxud əlavə edin, qarışdırın və dadına görə duz əlavə edin. Salatı bir xörək qaşığı limon suyu və 2 xörək qaşığı şüyüd ilə qarışdırılmış 100 qram mayonez ilə duzlayın. Qalan karides və bir neçə şüyüd budağı ilə salatı bəzəyin.
Addım 6
Bir kalamar və karides göbələk salatı hazırlayın. Bunun üçün 100 qram karides və 3 orta kalamar 5 dəqiqə qaynadılır. Karidesləri kənara qoyun və kalamarını zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 7
200 qram təzə göbələk və bir soğan üyüdün. Onları bitki yağı ilə qızartın. 2 yumurta qaynadılmış qaynadılır və 2 xiyar turşusunu kiçik kublar halında kəsin. Yumurta və 100 qram pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. 200 qram təzə şampinon və bir soğan doğrayın. Onları bitki yağında 5 dəqiqə qovurun.
Addım 8
Kalamar, göbələk, soğan, yumurta və pendir salat qabına qoyun. Bütün maddələri və mövsümü kifayət qədər mayonez ilə qarışdırın. Üstünə karides və incə pomidor dilimləri əlavə edin.
