Yaz aylarında sadə və sağlam yemək yemək istəyirsən. Yayda əldə etmək çox asan olan ağ ət və tərəvəzlər köməyə gəlir. Sadə və dadlı yeməklərdən biri də yaşıl lobya ilə toyuq filesi. İnanılmaz dərəcədə dadlı və sürətli.
Vacibdir
- - 300 qr toyuq filesi,
- - 200 q yaşıl lobya,
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - dadmaq üçün göyərti.
Təlimat
Addım 1
Kiçik kublara kəsilmiş toyuq filesi durulayın. Fileto donuz əti və ya mal əti ilə əvəz edilə bilər (pişirmə vaxtının artırılması lazımdır). Dondurulmuş lobya istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən buzdan çıxarın. Fasulye təxminən iki santimetr uzunluğunda kiçik parçalara kəsin.
Addım 2
Bir tavada 2 xörək qaşığı qızdırın. yemək qaşığı bitki yağı (qoxusuz günəbaxan yağı istifadə edə bilərsiniz). Toyuq filesi parçalarını qızdırılan yağa qoyun, ət ağarana qədər qızardın, ara sıra qarışdırın.
Addım 3
Ət ağaran kimi (bir az qızartmaq olar), lobya qabına əlavə edin, qarışdırın. Duz və qara bibər ilə mövsüm. Üzərini örtün və yeddi dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində lobya bişirilir. Tencerenin qapağını götürün və maye buxarlanmaq üçün ət və lobya təxminən üç dəqiqə oturun.
Addım 4
Təzə otları yuyun və doğrayın. İstənilən göyərti, cəfəri, şüyüd, kişniş və ya qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz. Əti təzə otlarla səpin və isti süfrəyə verin. Qaynadılmış düyü və ya kartof ət ilə verilə bilər.
